В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии

Опубликовано: 07:00, 26.06.2026

Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию производства мягких кисломолочных сыров, укрепляющих иммунитет. Сыр, произведённый по новой методике, отличается повышенной биологической ценностью, плотной текстурой и выраженным вкусом. Технология уже запатентована в России и готова к внедрению на крупных молочных предприятиях. Секрет новой технологии — в использовании фильтров с микроскопическими порами для выделения молочных белков из цельного молока.


Полученный концентрат добавляется в сырную смесь. Это позволяет сохранить полезные свойства сырья без искусственных компонентов. Как отметил один из разработчиков, и. о. заведующего кафедрой агроинженерии факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ Дмитрий Мамай, задача учёных была не просто сделать вкусный сыр, а создать функциональный продукт, поддерживающий здоровье человека. Новая технология также расширяет сырьевую


базу: в производстве можно использовать молоко второго и третьего классов, которое раньше считалось непригодным для сыроделия. При этом цикл производства меньше зависит от импортных ингредиентов и оборудования. Технологию уже опробовали на сулугуни: по составу и вкусовым качествам он превосходит магазинные аналоги. «Разработанную технологию исследователи апробировали в производстве сыра типа сулугуни, который отличается от известных потребителю магазинных аналогов по


составу и превосходит их по вкусовым качествам. У него более плотная текстура и выраженный кисломолочный вкус», — рассказал учёный.


В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии

Сообщает www.ferra.ru

 

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Ученые нашли белок, скрывающий рак от иммунитета 21:00, 20 Апр Ученые нашли белок, скрывающий рак от иммунитета Исследователи из Henry Ford Health и Michigan State University Health Sciences выявили механизм, позволяющий опухолям, связанным с вирусом папилломы ...

СКФУ и вьетнамский технический университет готовят совместные программы по ИИ 22:00, 24 Май СКФУ и вьетнамский технический университет готовят совместные программы по ИИ Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) договаривается о запуске совместных образовательных программ с государственным техническим университ...

Учёные СКФУ упростили синтез веществ для лазерного лечения рака 15:00, 16 Май Учёные СКФУ упростили синтез веществ для лазерного лечения рака Химики Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) нашли более дешёвый и простой способ получать 2,4-диарилпирролы — основу для препаратов, и...

Современные технологии строительства и энергоэффективность 13:00, 13 Июн Современные технологии строительства и энергоэффективность Строительная отрасль переживает масштабную технологическую трансформацию. Если еще десять лет назад основное внимание уделялось скорости возведения о...

В Мелитополе разрабатывают технологии углеродной нейтральности 21:00, 20 Апр В Мелитополе разрабатывают технологии углеродной нейтральности В Мелитополе ведется разработка технологий, направленных на достижение углеродной нейтральности. Результаты этих исследований планируется публиковать...

Представлена первая зарядка от DJI  и сразу на 140 Вт, на основе технологии GaN 08:00, 09 Июн Представлена первая зарядка от DJI — и сразу на 140 Вт, на основе технологии GaN Цена составляет 30 долларовПопулярный производитель дронов DJI выходит на новый уровень с зарядным устройством DJI Power 140W GaN. Это высокоэффектив...

Ученые приблизились к технологии выращивания новых зубов у человека 00:00, 05 Июн Ученые приблизились к технологии выращивания новых зубов у человека Японская биотехнологическая компания Toregem Biopharma привлекла около 5,3 млн долларов в рамках нового раунда финансирования для ускорения разработк...

Популярный японский кроссовер обновился и получил китайские технологии 11:00, 22 Май Популярный японский кроссовер обновился и получил китайские технологии В Китае официально стартовали продажи рестайлинговой версии кроссовера Honda Breeze 2026 модельного года. Автомобиль, по сути, является близнецом мод...

19:00, 20 Май SPF больше не выбеливает и не липнет: главные бьюти-технологии в солнцезащите Эксперт рассказала, что именно изменилось и как выбрать средство, которое действительно захочется наносить каждое утро. Минеральные фильтры без белог...

15:22, 18 Апр Весна без слёз: как технологии LG помогут защититься от пыли и аллергенов Весна – время тепла и цветения, но для аллергиков это ещё и пора испытаний. Современные технологии способны заметно снизить контакт с аллергенами, ко...

11:00, 14 Июн Новые штрафы за западные ID‑технологии: разбираемся кто окажется под ударом Третье чтение законопроекта об изменениях в КоАП породило волну домыслов о штрафах за использование зарубежных почтовых сервисов и идентификаторов вр...

11:00, 19 Апр Обзор реабилитационного оборудования завода «Экзо Технологии» для детей с ДЦП Умение передвигаться самостоятельно — критически важный навык, особенно для детей с особенностями развития. «Экзо Технологии» на протяжении свыше дес...

12:00, 21 Май Цифровой щит стройки: как технологии ИИ заменят дефицитных рабочих к 2030 году Российский строительный сектор столкнулся с беспрецедентным дефицитом кадров, который затрагивает как высококвалифицированных инженеров, так и линейн...

14:00, 28 Апр Умные теплицы: высокие технологии для качества, безопасности и вкуса овощей Томаты и огурцы из умной теплицы растут по индивидуальному «рецепту»: каждому растению — свой свет, своя доза питания и свой микроклимат. Рассказывае...

05:00, 20 Апр Мумии заговорили: как современные технологии томографии открывают тайны фараонов Египетские мумии перестали быть просто молчаливыми свидетелями эпохи фараонов. Современная наука превратила их в детализированные медицинские карты. ...

18:00, 19 Май На Linux появились технологии NVIDIA Reflex и AMD Anti-Lag 2 для всех видеокарт Новый проект с открытым исходным кодом Low_Latency_Layer внедряет технологии NVIDIA Reflex и AMD Anti-Lag 2 на видеокартах под управлением операционн...

01:00, 07 Июн Запущен первый промышленный сканер для выпуска чипов по технологии 28 нанометров В подмосковном Зеленограде 6 июня 2026 года состоялась торжественная церемония запуска первого полностью отечественного литографического сканера, пре...

17:00, 19 Май Участники программы «Герои Верхневолжья» изучают современные технологии управления 18 мая участники региональной программы «Герои Верхневолжья» приступили к изучению четвертого заключительного образовательного модуля. Он посвящен со...

15:00, 14 Май Конец эры школьных парт: как технологии изменят систему образования к XXII веку Школа в её нынешнем виде — это пыльный чердак истории, который мы зачем-то продолжаем проветривать. Здание, парты, учитель с указкой и бесконечная зу...

00:00, 16 Май СПбГУ и Сбер создают образовательную программу с фокусом на ИИ-агентов и технологии будущего В преддверии Петербургского международного экономического форума Сбер и Санкт-Петербургский государственный университет объявляют о новом этапе разви...

14:00, 17 Июн Энергия, технологии и кино: Россия и АСЕАН выходят на новый уровень партнерства Россия и страны Ассоциации государств Юго-Восточной Азии расширяют взаимодействие сразу по нескольким направлениям экономики. Об этом рассказал прези...

02:00, 09 Май Распознавание и конвертация документов: технологии, методы и практическое применение в цифровой экономике Современные организации ежедневно сталкиваются с огромными объемами документов — от счетов и договоров до анкет и удостоверений личности. Большая час...

07:00, 15 Май NASA готовит орбитальный тест технологии хранения и перекачки сверххолодного топлива в невесомости Миссия LOXSAT — ключевой элемент будущих орбитальных топливных станций для дальнего космосаNASA совместно с компанией Eta Space готовит запуск экспер...

17:00, 25 Май Морозный триггер эволюции: как технологии помогли нашим предкам пережить ледниковый период 150 000 лет назад Древние обитатели Восточной Азии столкнулись с климатическим вызовом, который заставил их пересмотреть подходы к элементарному выживанию. Новейшие да...

00:00, 02 Июн В "Фикс Прайсе" найдена умная тряпка для уборки: сделана по корейской технологии, а стоит копейки Фото Progorod58 На прилавках Fix Price появилась «умная салфетка» (Bon Home) с забавным котиком на упаковке, которая на деле оказалась не просто очер...

02:00, 28 Апр На Пекинском автосалоне китайские автопроизводители демонстрируют новые технологии на фоне обострения глобальной конкуренции Ведущие китайские автопроизводители демонстрируют в Пекине свои новейшие модели и технологии, от интеллектуального вождения до сверхбыстрой зарядки, ...

06:00, 07 Июн Исторический размах и курс на высокие технологии: Александр Беглов озвучил результаты ПМЭФ-2026 для Петербурга Северная столица завершила работу на XXIX Петербургском международном экономическом форуме с выдающимися результатами. Губернатор Александр Беглов со...

04:00, 13 Июн 9 функций iOS 27, которые полезнее новой Siri AI Про новую Siri и Apple Intelligence на WWDC 2026 сказали столько, что за громкими обещаниями легко не заметить главного. А главное в том, что умный а...

03:00, 05 Июн Ксения Раппопорт снялась в новой фотосессии в Берлине 52-летняя Ксения Раппопорт приняла участие в стрит-фотосессии в Берлине, куда прилетела в рамках гастрольного тура с новым спектаклем Beyond the Ligh...

02:00, 22 Май МВД предупредило о новой схеме маскировки сообщений мошенников МВД России сообщило о новых способах, которые мошенники начали использовать для обхода защиты мессенджеров и автоматических систем фильтрации подозри...

21:00, 25 Май Куряне поделились мнением о новой городской скульптуре Куряне поделились мнением о новой городской скульптуре. В областном центре накануне, в День славянской письменности и культуры, прошла торжественная ...

14:00, 23 Июн 45-летняя Адриана Лима обнажилась в новой фотосессии 45-летняя Адриана Лима снялась практически полностью обнажённой в новой фотосессии для Еe72. На снимках главный "ангел" Victoria's Secret позирует в ...

10:00, 05 Июн Филиппа Киркорова заподозрили в новой пластической операции Филиппа Киркорова заподозрили в очередной пластической операции. Поводом для разговоров стал новый выход 59-летнего певца в свет, после которого в се...

04:00, 01 Май Юлия Коваль полностью обнажилась в новой фотосессии 32-летняя Юлия Коваль, которая любит эпатировать публику, снялась в "голой" фотосессии. На снимках, которыми телеведущая поделилась в инстаграме*, он...

23:00, 27 Апр Иван Ургант снялся в новой фотосессии в Лос-Анджелесе 48-летний телеведущий Иван Ургант примерил новый образ в фотосессии перед своим концертом в Лос-Анджелесе. Снимками в своём инстаграме* поделилась из...

00:00, 01 Июн В Москву начали поступать электробусы А5 с новой схемой зарядки В Москву начали поступать электробусы поколения А5 с новой схемой зарядки, при которой пантограф и контактные рельсы поменяли местами. До конца 2027 ...

07:00, 02 Июн Huawei Nova 16z – самая доступная модель новой серии Huawei Nova 16z – базовая и самая доступная модель серии смартфонов Nova 16, которая была сегодня представлена компанией в Китае. Всего в линейку вхо...

14:00, 27 Апр Россиянам рассказали о новой схеме обмана с обратными переводами IT-эксперт Владимир Зыков в беседе с RT объяснил, что ключевая цель мошенников в схеме с обратным переводом заключается в том, чтобы вынудить человек...

19:00, 09 Июн Складной iPhone засветился в iOS 27: что нашли в коде новой системы Каждый раз, когда Apple выпускает новую версию iOS, исследователи и энтузиасты буквально по строчкам разбирают её код в поисках подсказок о будущих п...

12:00, 14 Июн Модельный ряд новой российской марки пополнился просторным кроссовером У марки Tenet вышел новый кроссовер T4L. С обычной «четверкой» у него общее оформление передней части кузова. Однако по профилю, корме, интерьеру и г...

23:00, 19 Май Вышел Firefox 151 с обновлённым дизайном страницы новой вкладки Mozilla объявила о релизе новой версии веб-браузера Firefox под номером 151.0, которая принесла с собой обновлённую страницу новой вкладки, возможнос...

09:00, 05 Июн Алеся Кафельникова снялась в новой фотосессии в обнажённом виде 27-летняя Алеся Кафельникова снялась в новой фотосессии полуобнажённой: на одном из снимков, которые модель опубликовала в инстаграме*, её обнажённая...

06:00, 18 Июн Midea разыграет поездку в Китай и iPhone в новой федеральной акции Один из крупнейших производителей бытовой техники, китайская компания Midea, запустила в России федеральную акцию «Сорви летний куш», которая продлит...

11:00, 22 Апр Неудобный сюрприз от новой Лады: почему водителю просторно, а пассажирам — нет Как и многое другое, передние сиденья Искры сравнивать с сиденьями Гранты неуместно: машины из разных эпох. Но сиденья в Искре хуже, чем в Весте – и ...

00:00, 11 Июн «Она приходила к нам домой»: экс-жена Галустяна была знакома с его новой девушкой Экс-супруга российского шоумена и комика Михаила Галустяна Виктория Штефанец, прокомментировала свои отношения с нынешней избранницей артиста — визаж...

16:00, 22 Июн Мадьяр заявил о начале разработки новой конституции Венгрии осенью Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр объявил о начале с сентября процесса разработки новой конституции. Он заявил, что этот процесс будет всеобъемлющ...

17:00, 12 Май 197 сил, автомат, полный привод: первый внедорожник новой российской марки Новый игрок на отечественном авторынке – марка Esteo – наконец рассекретила свой дебютный автомобиль. Речь идёт о среднеразмерном премиальном внедоро...

14:00, 27 Апр Собянин: Москва помогает людям с инвалидностью в освоении новой профессии В Москве развивают инклюзивные практики для комфортной жизни людей с особенностями здоровья, подчеркнул глава города Сергей Собянин в Max.Сейчас в ст...

19:00, 30 Апр Путин пообещал следить за работой новой команды в руководстве Дагестана Президент России Владимир Путин заявил, что намерен внимательно наблюдать за работой нового руководства Дагестана. Об этом он сообщил на встрече с пр...

04:00, 09 Июн Apple представила iOS 27 с новой Siri AI – какие iPhone получат обновление? Apple анонсировала iOS 27 на WWDC 2026. Эволюционное обновление после прошлогоднего редизайна сосредоточено на трёх направлениях: доработка платформ,...

06:00, 04 Июн На Луну будут ездить вахтами: ученый рассказал о новой базе в космосе Вахтовый метод на Луне является единственным способом для нормального функционирования и существования там базы, рассказал в эксклюзивном интервью ai...

09:00, 25 Апр Наоми Уоттс сыграет балерину Фонтейн в новой драме об отношениях с Нуреевым Британская актриса Наоми Уоттс исполнит роль примы-балерины лондонского Королевского балета Марго Фонтейн в новой романтической драме «Марго и Руди»....

23:00, 13 Май При поддержке Металлоинвеста «зелёный» пешеходный маршрут Железногорска пополнился новой достопримечательностью При поддержке Металлоинвеста «зелёный» пешеходный маршрут Железногорска пополнился новой достопримечательностью В Железногорске на площади у кинотеат...

22:00, 29 Апр Голос из ледникового периода: проснувшиеся микробы стали новой угрозой для климата Представьте: вы уснули в эпоху мамонтов, а проснулись в мире смартфонов и глобального потепления. Для микробов из вечной мерзлоты Аляски это не фанта...

01:00, 23 Май Лупита Нионго ответила тем, кто критикует её за роль Елены Прекрасной в новой "Одиссее" 43-летняя актриса Лупита Нионго, которая сыграла Елену Прекрасную в новом фильме Кристофера Нолана "Одиссея", ответила тем, кто критикует то, что на ...

03:00, 21 Апр Глава МАГАТЭ заявил, что мир находится на пороге новой гонки ядерных вооружений Мир в данный момент стоит на пороге начала новой гонки ядерных вооружений. Об этом 20 апреля заявил глава МАГАТЭ Рафаэль Гросси в интервью газете The...

22:00, 13 Июн В Курске сотрудники и посетители «Новой Боевки» боятся за будущее пикник-парка «Не выносить ссор из избы» получалось долгие годы. Судебные разбирательства о законности объектов благоустройства на территории природного парка «Бое...

11:00, 28 Апр Потерявшая ребенка Муцениеце торопится в ЗАГС после слухов о новой беременности После болезненного развода с Павлом Прилучным Агата Муцениеце пережила немало потрясений. Актриса активно строила карьеру, играла в театре и, казалос...

01:00, 09 Май В Нижнем Новгороде ледовую аренду назвали в честь новой марки Volga Новый ледовый дворец на стрелке Оки и Волги в Нижнем Новгороде будет называться «Volga Арена», сообщил губернатор Нижегородской области Глеб Никитин....

13:00, 03 Июн "Все завидуют её красоте". Тина Канделаки высказалась о новой телеведущей "Матч ТВ" Анастасии Решетовой Директор телеканала ТНТ Тина Канделаки высказалась по поводу Анастасии Решетовой, которой ранее предложила стать телеведущей и которая несколько дней...

19:00, 13 Июн Цифровой рубль запустят без комиссий для россиян. Когда все привыкнут к новой форме денег Физические лица смогут пользоваться цифровым рублём без банковских комиссий, заявил вице-спикер Совета Федерации Николай Журавлёв в интервью РИА Ново...

12:00, 27 Май Бесплатный VPN может стоить всех накоплений: МВД раскрыло детали новой вирусной атаки Экран смартфона привычно мигает уведомлением — бесплатный доступ ко всем ресурсам сети обещан парой касаний. В поиске обхода блокировок легко потерят...

02:00, 25 Июн БРИКС не будет создавать альтернативу доллару. Песков развеял слухи о новой валюте Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков опроверг информацию о планах БРИКС по созданию единой резервной валюты, которая могла бы стать альте...

06:00, 25 Июн Мужчины откажутся от штампов: жесткий прогноз о последствиях новой уголовной нормы для браков Депутат Саратовской областной думы Вячеслав Калинин критически оценил новый законопроект о введении уголовного наказания за домашнее насилие. Парламе...

17:00, 24 Июн «Балтийский жемчуг» и «Мятный бриз»: стартовал выпуск новой партии электромобилей «Амберавто А5» Они будут в шести фирменных цветахКалининградский автопроизводитель «Автотор» сообщил, что на предприятии началось производство новой партии электром...

02:00, 16 Июн "С днём рождения, чувак". Никита Пресняков показал сына своей новой девушки Никита Пресняков поздравил с днём рождения сына своей новой возлюбленной Карины Филимоновой, которую называют "копией" его бывшей жены. В инстаграме*...

15:00, 25 Июн Это станет новой броней олимпийцев: власти России утвердили единый международный образ Россия пакует смыслы в новую обёртку. В Национальном центре "Россия" под руководством Елены Ямпольской обсудили, как превратить государственные симво...

01:00, 26 Июн Оцинкованный кузов, полный привод: каким будет кроссовер новой российской марки Уже в ближайшее время можно будет оформить предзаказ на новинку – кроссовер Esteo MX, который собирают на мощностях петербургского холдинга АГР. Прои...

11:00, 20 Май Прямые рейсы из России резко сократились: путешественникам придется привыкать к новой схеме полетов Сокращение количества беспересадочных направлений для российских путешественников связано с актуальными ограничениями на пролет над рядом территорий ...

21:00, 02 Май Jaguar Land Rover и Chery показали первый кроссовер новой марки Freelander. Что о нём известно На автосалоне в Пекине компании Jaguar Land Rover и Chery представили первый кроссовер совместной марки Freelander. Модель получила индекс 8 и создан...

07:00, 08 Июн Valve выпустит Steam Machine уже этим летом. Но цену новой игровой системы пока скрывает Компания подтвердила запуск компактной консоли одновременно с VR-шлемом Steam Frame, однако стоимость устройств остаётся неизвестнойValve сообщила, ч...

01:00, 22 Май Канны-2026: Пенелопа Крус, Деми Мур (с новой стрижкой) и Тильда Суинтон посетили премьеру фильма "Чёрный шар" На 79-м Каннском кинофестивале состоялась премьера фильма "Чёрный шар". На красную дорожку вышли Пенелопа Крус, Деми Мур и Тильда Суинтон. 52-летняя ...

04:00, 16 Июн ЧМ-2026. Испания сыграла 0:0 с Кабо-Верде, Бельгия – 1:1 с Египтом, Уругвай – 1:1 с Саудовской Аравией, Иран против Новой Зеландии В 1-м туре ЧМ-2026 сборная Испании поделила очки с Кабо-Верде (0:0), Бельгия – с Египтом (1:1), Уругвай не справился с Саудовской Аравией (1:1), Иран...

12:00, 20 Июн Лапы Mechazilla для ловли Super Heavy и Starship меняют: старую стартовую площадку Starbase делают копией новой Работы на Starbase не прекращаютсяНа космодроме Starbase в Техасе продолжаются работы по модернизации инфраструктуры первой пусковой площадки.Специал...

22:00, 24 Май В МАИ создали ИИ для восстановления данных о движении спутников В пресс-службе Московского авиационного института (МАИ) сообщили, что студенты вуза разработали прототип программы на базе искусственного интеллекта ...

21:00, 10 Май Финские инженеры создали баню в виртуальной реальности Рынок виртуальной и дополненной реальности продолжает удивлять. Финские инженеры из Университета Аалто представили уникальную разработку, которая мож...

15:00, 01 Июн Российские физики создали квантовый термометр для наночипов Исследовательская группа из Московского физико-технического института и Института физики твёрдого тела РАН объявила о завершении испытаний устройства...

00:00, 01 Июн В России создали наноплатформы для терапии и диагностики рака В пресс-службе научно-технологического университета «Сириус» сообщили, что ученые представили новый тип наноплатформ для диагностики и лечения онколо...

17:00, 18 Апр В России создали датчик дыхания для выявления болезней В пресс-службе Российского научного фонда (РНФ) сообщили, что ученые Института физики полупроводников (ИФП) имени А. В. Ржанова СО РАН (Новосибирск) ...

05:00, 07 Май Норвежцы создали беспроводную зарядку для морских судов Зарядка судов становится такой же простой, как зарядка смартфонаНорвежские инженеры представили технологию, которая упрощает зарядку электрических су...

07:00, 26 Июн В БФУ создали пищевую добавку для защиты нервных клеток Учёные Балтийского федерального университета имени И. Канта (БФУ) совместно с коллегами из других научных центров разработали пептидную молекулу, кот...

18:00, 19 Апр В ЛЭТИ создали модель для прогнозирования космической погоды Учёные ЛЭТИ разработали компьютерную модель, которая предсказывает распространение солнечного ветра и его влияние на спутники, связь и навигацию. Пот...

06:00, 04 Май Ученые создали пластик, который сам разлагается по команде Новый способ борьбы с загрязнением пластикомИсследователи создали необычный пластик, который способен сам разрушаться по заданному сигналу. В материа...

07:00, 22 Май Учёные ДГТУ создали «карточки эмоций» собак Исследователи Донского государственного технического университета (ДГТУ) и Института этнологии и антропологии РАН разработали методику оценки тревожн...

09:00, 16 Июн Российские учёные создали панель, снижающую шум на 30% без утяжеления Специалисты Нижегородского государственного архитектурно-строительного университета (ННГАСУ) и Института проблем машиностроения РАН разработали сталь...

13:00, 18 Май В Иннополисе создали ПО, ускоряющее программирование сварочных роботов в 3–5 раз Специалисты Центра развития промышленной робототехники Университета Иннополис разработали программное обеспечение, которое ускоряет программирование ...

01:00, 25 Май В России создали программу для прогнозирования сезонной аллергии Пермский национальный исследовательский политехнический университет совместно с НИУ ВШЭ и Пермская государственная фармацевтическая академия разработ...

07:00, 15 Май В России создали медицинский ИИ-навигатор для иностранных пациентов В Сеченовском университете создали медицинский ИИ-навигатор для иностранных пациентов. Прототип уже готов, а пилотный запуск запланирован на май 2026...

07:00, 14 Июн Такими будут самолеты будущего? Стартап Electra представил концепт авиалайнера с «двойным фюзеляжем» и новой системой управления воздушным потоком Над новым авиалайнером работают American Airlines, Honeywell Aerospace и крупнейшие вузы СШААмериканский авиастроительный стартап Electra, специализи...

23:00, 06 Июн Суды США столкнулись с новой проблемой: ИИ помогает подавать иски, но не помогает выигрывать дела Количество судебных документов, подготовленных с помощью ChatGPT и других чат-ботов, быстро растёт, а судьи уже обсуждают, должны ли такие системы не...

18:00, 26 Июн В СПбПУ создали плёнку для лечения кожи с антибактериальным эффектом Учёные СПбПУ совместно с коллегами из ИТМО разработали биосовместимую плёнку для заживления повреждений кожи. Материал содержит наночастицы меди и эф...

00:00, 29 Май Ученые создали нейросеть, которая находит аритмию за секунды Исследователи из Института интеллектуальных кибернетических систем НИЯУ МИФИ разработали алгоритм машинного обучения, способный анализировать электро...

09:00, 24 Апр В Перми создали стенд для испытаний навигации в экстремальных условиях В пресс-службе Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сообщили, что ученые вуза совместно с компанией «Эл-с...

17:00, 20 Июн Учёные КБГУ создали добавку, снижающую горючесть пластика Учёные Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) разработали новую смесь для снижения горючести пластиковых стройматериалов. Комбина...

14:00, 07 Июн Китайцы создали дисковый мотор с рекордной удельной мощностью — 35 л.с./кг При оборотах свыше 18 000 об/минКитайская компания Pangoo Power совместно со специалистами Нинбоского института технологии и инженерии материалов пре...

15:00, 09 Июн Инженеры создали транзистор из графена, работающий на частоте 1,5 терагерца Исследователи из Технологического института Джорджии 8 июня 2026 года опубликовали в журнале Nature Electronics работу, которая может открыть эру тер...

06:00, 18 Июн Учёные ЮУрГУ создали модель для производства сверхпрочных материалов Исследователи ЮУрГУ разработали и испытали математическую модель, которая впервые позволяет увидеть, как на самом деле растут кристаллы в быстро охла...

06:00, 18 Июн Учёные СГУ создали компьютерную модель для синтеза искусственных белков Исследователи Саратовского госуниверситета (СГУ) вместе с коллегами из МГУ и Германии разработали компьютерную модель, которая предсказывает синтез и...

08:00, 15 Июн Учёные СПб ФИЦ РАН создали базу данных для оценки концентрации внимания Исследователи СПб ФИЦ РАН собрали и опубликовали открытый набор данных (ЭЭГ, ЭКГ, видеозаписи) людей в состоянии сосредоточенности и рассеянности. На...

14:00, 09 Май В Сеченовском университете создали приложение для пациентов с болезнью почек Российские ученые из Сеченовского университета разработали первое в стране приложение для пациентов с хронической болезнью почек. Оно помогает коррек...

15:00, 16 Май В России создали пленки для точечной доставки противораковых веществ В пресс-служба Университета ИТМО сообщили, что ученые вуза совместно с коллегами из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта разра...

06:00, 25 Май В России создали метод диагностики шизофрении по сигналам мозга Российские и швейцарские ученые разработали способ выявления шизофрении по скрытым компонентам электрических сигналов мозга. Исследователи из Институ...

19:00, 05 Май В Череповце создали систему для выявления брака в удобрениях в 10–12 раз быстрее Учёные Череповецкого госуниверситета (ЧГУ) и НИУИФ разработали автоматическую систему анализа гранулометрического состава удобрений. Разработка испол...

11:00, 03 Май В БФУ создали гибкие магнитные датчики из полимера с наночастицами железа Учёные Балтийского федерального университета имени Канта разработали полимерные плёнки с магнитными наночастицами для создания датчиков. Такие сенсор...

00:00, 02 Июн В Кировской области создали подразделение БАРС для подавления беспилотников Губернатор Кировской области Александр Соколов заявил, что в регионе созданы подразделения Боевой армейский резерв страны (БАРС), он отметил, что это...

14:00, 09 Май Учёные МИФИ создали прототип инновационного гамма‑телескопа Учёные Института Космофизики НИЯУ МИФИ разработали действующий прототип гамма‑телескопа с повышенной чувствительностью. В планах разработчиков отправ...

04:00, 24 Май Гитлер не был арийцем: как нацисты создали кровавый миф из обычной выдумки Миф об арийской расе возник на стыке лингвистической ошибки и политических амбиций. Нацистская пропаганда превратила кабинетную гипотезу XIX века в и...

08:00, 04 Июн Ученые создали крупнейшую карту магнитных полей во Вселенной Австралийские ученые создали крупнейшую в истории карту магнитных полей Вселенной, в пять раз превосходящую по масштабу все предыдущие аналогичные пр...

10:00, 23 Май Ученые создали цифровую модель древней игральной кости Редкая игральная кость XII–XIII веков найдена в Ростове Великом Ярославской области, историки подготовили ее цифровую модель, которая позволит рассмо...

15:00, 16 Май Учёные КНИТУ-КАИ создали батончик для пожарных, снижающий вред от дыма Специалисты Казанского технического университета имени Туполева разработали специальный батончик для пожарных. Продукт компенсирует энергозатраты, сн...

17:00, 14 Июн Российские инженеры создали рулонный перовскитный солнечный элемент с КПД 22 процента В Национальном исследовательском технологическом университете МИСИС 11 июня 2026 года представили прототип гибкой солнечной панели, напечатанной на р...

19:00, 06 Май Российские ученые создали лазерную технологию упрочнения деталей для авиадвигателей В России разработана технология лазерной ударной обработки титановых и жаропрочных сплавов для авиадвигателей нового поколения. Мощный лазер бьёт чер...

11:00, 03 Май В России создали наночастицы с микроРНК, которые лечат и восстанавливают печень Исследователи Сеченовского Университета, ПИМУ, ИТМО и МФТИ разработали полимерные наночастицы, которые доставляют молекулу микроРНК-200a в клетки печ...

11:00, 03 Май Ученые СПбГУ создали новый тип логических элементов для нейроморфных чипов В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного университета сообщили, что ученые вуза предложили свежий подход к созданию логических элементов ...

23:00, 12 Май В России создали вещество для лечения рака светом без побочных эффектов Учёные из МГУ и Черноголовки синтезировали два новых фотосенсибилизатора на основе производного порфиразина. При облучении светом с длиной волны 708–...

09:00, 16 Июн В России создали материал, удваивающий ёмкость аккумуляторов для гаджетов и электромобилей Исследователи Дальневосточного федерального университет (ДВФУ) с коллегами из России и зарубежья синтезировали катодный материал на основе фосфата ва...

06:00, 18 Июн Решетников: в России создали самую технологичную систему киберзащиты в мире Министр экономического развития РФ Максим Решетников на форуме Россия — АСЕАН заявил, что текущая геополитическая ситуация позволила стране сформиров...

20:00, 19 Апр В Германии создали биоразлагаемую замену полиэтиленовой пены без модернизации заводов Новый материал xPBS совместим с существующими линиями, снижает выбросы CO2 и ускоряет переход промышленности к устойчивым решениямНемецкий исследоват...

21:00, 21 Июн В России создали метод расчёта подвески грузовика под серийные детали Учёные Московского политехнического университета разработали метод оптимизации передней подвески грузового тягача. Он позволяет заранее подбирать пар...

21:00, 19 Июн Инженеры создали прототип натрий-ионной батареи, заряжающейся за 5 минут В Университете штата Пенсильвания 17 июня 2026 года объявили о прорыве в области натрий-ионных аккумуляторов. Исследователи разработали катодный мате...

08:00, 15 Июн В России создали нанопузырьки из яблочного сока для доставки лекарств в клетки Российские учёные выделили из яблочного сока и культуральных жидкостей клеток человека природные нанопузырьки — везикулы. Они не токсичны, не вызываю...

09:00, 24 Апр Российские инженеры создали эталонный регулятор тепла для умного дома Royal Thermo получила Red Dot Design Award 2026 в категории «Лучший дизайн продукта» за умную термоголовку Smart Heat 2.0. Для устройства выбрали мон...

07:00, 26 Июн В России создали комплекс для проверки контроля формы космических деталей Учёные Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) разработали измерительный комплекс для бесконтактного контроля деформаций кру...

19:00, 18 Июн Учёные создали процессор с водяным охлаждением прямо внутри кристалла Для охлаждения CPU используется обычная вода комнатной температурыУчёные из Корейского института передовых технологий (KAIST) разработали необычную с...

18:00, 26 Июн Пермские учёные создали безглютеновый хлеб с высоким содержанием белка Учёные Пермского Политеха разработали рецептуры безглютенового хлеба на основе гречневой, нутовой, амарантовой, льняной и кунжутной муки. По сравнени...

21:00, 01 Июн В Сибири создали искусственный интеллект, предсказывающий землетрясения за сутки до толчка Специалисты Института вычислительной математики и математической геофизики Сибирского отделения РАН в Новосибирске представили систему глубокого маши...

15:00, 09 Июн Казанские инженеры создали дрон-водомер для поиска утечек в трубопроводах В Казани, на базе Университета Иннополис, 8 июня 2026 года представлен промышленный дрон «Гидроглаз-2», предназначенный для дистанционного мониторинг...

07:00, 01 Июн Морпехи ВС России создали передовую лабораторию БПЛА в зоне спецоперации В зоне проведения специальной военной операции бойцы группировки «Центр» развернули специализированную мастерскую по модернизации и производству разв...

18:00, 26 Июн В НИУ ВШЭ создали приложение для ранней диагностики проблем с речью и письмом у детей Исследователи НИУ ВШЭ разработали первое в России стандартизированное приложение для оценки фонологических навыков у детей. Инструмент позволяет выяв...

13:00, 12 Июн В России создали ИИ-модель для прогноза смертности при остром коронарном синдроме Следующим этапом должно стать проведение мультицентровых клинических исследованийУчёные из Сыктывкарского госуниверситета имени Питирима Сорокина и и...

09:00, 24 Апр В КБГУ создали удобрение из помёта и бактерий для замены минеральных подкормок Учёные КБГУ создали биомелиорант на основе куриного помёта и термофильных бактерий из чернозёма. Новое удобрение способно полностью заменить азотные,...

14:00, 28 Апр Пермские ученые создали модель для расчета свойств термоусадочных трубок В Пермском национальном исследовательском политехническом университете сообщили, что ученые вуза разработали компьютерную модель, которая впервые поз...

23:00, 24 Апр В МИФИ создали нейросеть, устойчивую к атакам через отравление данных В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что в ученые Национального исследовательского ядерного университета МИФИ разработали нейросеть MambaShield, з...

01:00, 20 Июн В Санкт-Петербурге создали нейросеть для оценки здоровья северных оленей по видео Учёные Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) разработали первую в России нейросеть, которая оценивает состоян...

20:00, 24 Апр Инженеры Стэнфорда создали «растущего» робота-лозу для поиска людей под завалами Бионика на службе МЧС: новый мягкий робот проникает в щели шириной 2 см, «вырастая» как растение. Исследователи из Стэнфордского университета (США) п...

12:00, 13 Май 10 языков и умная камера: в России создали медицинский ИИ-навигатор для иностранных пациентов Прототип медицинского ИИ-навигатора уже готовМолодые ученые Сеченовского Университета разработали ИИ-навигатор для облегчения общения врачей с иностр...

03:00, 13 Май Ученые создали нанокристалл из пяти металлов, нарушающий фундаментальные законы химии Международная группа физиков и химиков из Стэнфордского университета и Корейского института передовых технологий (KAIST) совершила прорыв, который ещ...

05:00, 04 Май Смертельное пение с небес: как кочевники создали первое в истории акустическое оружие Обычная стрела в арсенале древних воинов была воплощением функциональности — она должна была лететь бесшумно и точно, чтобы поразить цель до того, ка...

16:00, 16 Июн В России создали комплекс для глушения спутников Starlink «Волна купол гарант» В России для нужд ВС России создали комплекс для глушения спутников Starlink «Волна купол гарант», который воздействует на восемь каналов передачи да...

11:00, 08 Май Российские учёные создали тест для выявления проблем в работе ИИ-моделей белков Исследователи из Института искусственного интеллекта AIRI разработали первый в мире набор тестов, оценивающих геометрическую точность генеративных ИИ...

17:00, 14 Июн Казанские инженеры создали роботизированный протез стопы, имитирующий естественную походку В Университете Иннополис 13 июня 2026 года представили бионический протез стопы «Шаг-3», который в реальном времени адаптируется к рельефу и стилю хо...

19:00, 06 Май Учёные МАИ создали титановый сплав, который лучше поглощает удары и легче аналогов Исследователи Московского авиационного института (МАИ) разработали новый метод обработки титана, позволяющий получить монолитный материал с градиентн...

19:00, 08 Май Антигравитация на чипе: физики создали устройство, способное левитировать предметы без внешних полей Группа физиков из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (запрещена в РФ и является террористической) опубликовала в журнале Nature Physics сенс...

23:00, 31 Май Британцы создали гигантскую плавучую «батарейку» на водороде для круизных лайнеров и других кораблей Система выдает 91 МВтч энергии в неделюБританский морской консорциум сообщил об успешном завершении испытаний водородного энергетического хаба нового...

17:00, 15 Май В МФТИ создали отечественную SCADA-систему, которая вдвое ускоряет внедрение автоматизации Ещё одно важнейшее достижение российских учёных из МФТИ — полностью отечественная SCADA-система (Supervisory Control and Data Acquisition — диспетчер...

23:00, 12 Июн Xiaomi придумала, как избавить владельцев электромобилей от проводов. Для этого создали роботизированную руку Xiaomi продемонстрировала роботизированную руку для домашней зарядки электромобилей. Устройство предназначено для автоматического подключения и отклю...

17:00, 14 Июн Инженеры создали гребную винтовую систему для судов, снижающую расход топлива на 12 процентов Институт механики Китайской академии наук 13 июня 2026 года запатентовал новую конструкцию гребного винта, вдохновлённую формой плавников горбатого к...

21:00, 01 Июн Американские учёные создали самообучающуюся нейросеть, которая ставит диагноз по одной капле крови Специалисты из Массачусетского технологического института и Гарвардской медицинской школы 29 мая 2026 года опубликовали в журнале Nature Medicine раб...

17:00, 14 Июн Российские учёные создали вещество, сжимающееся при нагревании — оно спасёт точную оптику и электронику от деформаций Исследователи из МГУ имени М. В. Ломоносова синтезировали новый материал на основе боратов железа и хрома. В отличие от подавляющего большинства изве...

23:00, 28 Апр Китайские ученые создали «угольную батарею», которая вырабатывает электричество без сжигания топлива и выбросов CO₂ Китайские исследователи совершили прорыв в энергетике, разработав технологию ZC-DCFC (Zero-Carbon Direct Coal Fuel Cell), которая способна в корне из...

19:00, 18 Июн Пена, пузырьки и солнечные панели: в Канаде создали плавучую солнечную электростанцию, которой не страшен лёд Опытная система выработала 7,7 МВт·ч электроэнергииКанадские исследователи разработали необычную плавучую солнечную электростанцию, способную работат...

23:00, 06 Июн Чипы размером с атом: в Японии ученые создали нанотрубки толщиной 1 нанометр — тоньше волоса в 100 тысяч раз Японские исследователи приблизили появление транзисторов нового поколенияГруппа японских исследователей, в которую вошли специалисты Токийского униве...

02:00, 03 Июн Учёные создали «Европу в пробирке» и выяснили, какие следы жизни искать подо льдом спутника Юпитера Эксперимент показал, что микробы и вирусы способны поддерживать полноценную экосистему в условиях, близких к подлёдным озёрам Европы, а также оставля...

19:00, 24 Май Ученые из Китая создали «лазерный фотонный двигатель», который передает огромные массивы данных на расстояние 1,2 километра Технология для сетей 6GМеждународная группа исследователей под руководством профессора Чжиго Ся из Южно-Китайского технологического университета (Гуа...

07:00, 15 Май «Семь колец, меняющих правила общения»: южнокорейские ученые создали беспроводной ИИ-переводчик языка жестов, работающий в реальном времени Устройство, похожее на полупрозрачный пластырь, надевается на пальцы, не требует калибровки и распознает жесты с точностью около 88%. Разработка уже ...

18:00, 15 Май Дмитрий Васильев: «Норвежцы создали себе условия, чтобы завоевать как можно больше медалей мошенническим путем. Поэтому они и держатся за это зубами и когтями» Двукратный олимпийский чемпион по биатлону Дмитрий Васильев объяснил, почему Федерация лыжного спорта Норвегии выступает против переизбрания Йохана Э...

18:00, 03 Июн Ученые из России и Китая создали новый электролит для твердотельных аккумуляторов: создан новый защитный интерфейс для литиевых батарей Керамика нового поколения повысила стабильность аккумуляторовРоссийские и китайские ученые разработали усовершенствованный керамический электролит и ...