Смешиваю тыкву, корицу и творог: пеку нежнейший тарт «Золотая осень»

Фото Progorod58 Тыква бывает такой сладкой и ароматной, что прятать её в кашу даже жалко. С творогом она превращается в нежный ярко-оранжевый тарт, который больше напоминает десерт из хорошей кофейни. А мука здесь вообще не нужна — начинка отлично держит форму сама. Особенно хорош

этот тарт после холодильника: становится плотнее, но остаётся мягким и почти кремовым внутри. Тыкву сначала доводят до мягкости Для формы диаметром 20–22 см понадобится: тыква — 400 г; творог 5–9% — 400 г; яйца — 3 шт.; сахар — 80–100 г; кукурузный крахмал — 2 ст. ложки; корица — 1 ч. ложка; ванильный сахар — 1 ч. ложка; щепотка соли; сливочное масло для формы. Тыкву режут

небольшими кусочками и запекают при 190 °C около 20–25 минут, пока она не станет совсем мягкой. Варить её менее удобно: мякоть набирает воду, и тарт потом получается слишком влажным. Готовую тыкву немного остужают и пробивают блендером в гладкое пюре. Всё смешали — и в форму К тыквенному пюре добавляют творог, яйца, сахар, корицу, ваниль и щепотку соли. Ещё раз хорошо пробивают блендером — масса должна стать однородной, нежной, без крупных творожных крупинок. В самом

конце вмешивают две ложки кукурузного крахмала. Именно он помогает тарту схватиться в духовке, поэтому никакая мука здесь не требуется. Форму слегка смазывают маслом, выливают оранжевую массу и ставят в духовку, разогретую до 170 °C, примерно на 45–50 минут. Серединка готового тарта может чуть подрагивать — это нормально. После остывания она уплотнится. Самое сложное — дождаться, пока остынет Сразу резать тарт не стоит.

Сначала ему дают полностью остыть на столе, а потом отправляют хотя бы на час в холодильник. Вот тогда кусочки режутся ровно, цвет получается насыщенно-золотым, а текстура — нежной, почти как у чизкейка. Сверху достаточно щепотки корицы, нескольких орехов или ложки густого йогурта. И получается тот самый осенний десерт, для которого не нужно ни раскатывать тесто, ни возиться с коржами: тыква, творог,

несколько простых добавок — и к чаю уже стоит яркий «Золотой осень».

Смешиваю тыкву, корицу и творог: пеку нежнейший тарт «Золотая осень» — тает во рту, яркий и без капли муки

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

08:00, 27 Апр Подмосковье заключило соглашения на 6 млрд рублей на выставке "Золотая осень" «Подмосковье часто не воспринимают как сельскохозяйственный регион, между тем это не так. На полях выставки мы подписали 9 соглашений на общую сумму ...

02:00, 07 Май Не такой безобидный: кому стоит осторожнее есть творог Творог известен, как вкусный и полезный продукт. Однако, как и у любой еды, у этого «суперфуда» есть ряд противопоказаний. Особенно важно учитывать э...

09:00, 16 Авг Каждый август пеку этот сливовый пирог «Три стакана» — и к празднику, и просто к чаю: нежный, ароматный и очень вкусный фото Progorod58 Когда сливы уже такие спелые, что сок остаётся на пальцах, самое время печь этот пирог. Возиться с тестом не придётся вообще: ничего ...

16:00, 24 Авг Бензин тает на глазах: как температура влияет на расход топлива Многие водители замечали, что в сильную стужу или тридцатиградусную жару стрелка уровня топлива ускоряет движение к нулю. Температура по-настоящему м...

18:00, 27 Июл Лишний жир просто тает: в Стэнфорде нашли природный способ блокировки голода без тошноты Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили природный пептид BRP, который снижает потребление пищи у животных без потери мышечной массы и ...

19:00, 23 Авг Банку сгущенки лью в вареную тыкву: 10 минут и в кастрюле янтарный ароматный крем - зимой открываю солнце в банке Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре...

01:00, 27 Июл Взяла на пробу говяжий деликатес в Чижике и обомлела: тает во рту, а стоит копейки — качество просто космос фото Progorod58 В «Чижике» обычно покупаю продукты по списку и возле морозильников долго не задерживаюсь. Но в этот раз взгляд зацепился за большой к...

10:00, 02 Сен Оранжевую тыкву больше не запекаю: варю 5 кг с курагой и апельсином — получается густой нектар, дети пьют банками вместо газировки фото Progorod58 Осенью тыквы хватает с запасом, а запекать её каждую неделю быстро надоедает. Зато из большой оранжевой мякоти получается отличный до...

13:00, 08 Май Золотая виза: гражданство ЕС за инвестиции открывает новые горизонты Суть программГражданство ЕС через инвестиции предполагает оформление подданства европейской страны при вложении определенной суммы денежных средств в...

03:00, 02 Июн Золотая молодежь: вчерашние школьники зарабатывают шокирующие суммы Российский рынок труда в преддверии летнего сезона демонстрирует аномальный перегрев в сегменте молодежной занятости. Работодатели массово открывают ...

06:00, 24 Июл При просрочке платежа арендный iPhone превратится в «тыкву» — будут работать лишь звонки, часы, настройки, App Store, «Кошелек» и еще несколько приложений Также Apple сможет заблокировать сброс устройства к заводским настройкам до полного погашения задолженностиВ бета-версии iOS 27 обнаружен программный...

13:00, 20 Май Золотая клетка на колесах: названа реальная цена владения машиной в России Иметь собственный автомобиль в России сегодня – это постоянное соревнование по расходам: сколько уходит на бензин, столько же – на обслуживание. По д...

09:00, 17 Май Золотая жила на грядке: как превратить яблоки и зелень в дополнительный источник дохода Лето традиционно превращает российские дачные участки в мини-фермы, где хозяева прикладывают колоссальные усилия ради урожая. Большая часть выращенно...

01:00, 22 Май Доплату за VPN-трафик в России сдвинули как минимум на осень Власти не успевают запустить доплату за международный интернет-трафик сверх 15 ГБ в месяц с 1 июня. По данным РБК со ссылкой на три источника на теле...

10:00, 12 Май В мае чесноку - обязательно: «золотая» подкормка - перья больше не желтеют, а прут до июля без остановки Фото Progorod58 Обычные дрожжи из магазина неожиданно стали главным «секретом» дачников. После такой подкормки чеснок неделями стоит ярко-зелёный и н...

08:00, 26 Май Vivo Y600 Turbo получил яркий AMOLED экран и аккумулятор на 9020 мА•ч Компания Vivo выпустила в Китае недорогой смартфон Y600 Turbo, особенностями которого стали очень яркий экран и высокая автономность. Аппарат оснащен...

19:00, 24 Май Яркий, мощный, недорогой: вышел игровой ноутбук Lenovo LOQ 15 Gen 11 с RTX 5070 и Ryzen 7 250 Китайский производитель гаджетов Lenovo обновил свою линейку игровых ноутбуков, представив Lenovo LOQ 15AHP11. Новинка ориентирована на доступный игр...

12:00, 24 Май Снег и резкое похолодание. В Москву возвращается осень, и надолго Погода в столичном регионе готовит жителям настоящий климатический аттракцион: вслед за жарой, побившей майские рекорды, в Москву и область стремител...

10:00, 16 Май DRAM-апокалипсис 2026 продолжается, память в смартфонах тает на глазах: цены на DRAM взлетят ещё на 80%, 16 ГБ — уже роскошь Опубликован новый прогноз TrendForceКонтрактные цены на мобильную DRAM-память продолжат резко расти во втором квартале 2026 года, что окажет значител...

15:00, 28 Авг Очень яркий и необычный дизайн. HUAWEI Nova 16s Pro с камерой 200 Мп выходит на глобальный рынок Бренд HUAWEI начал тизерить на мировом рынке Nova 16s Pro — новую версию премиального смартфона Nova 16 Pro. Модель получила яркий дизайн с фронтальн...

20:00, 28 Май Яркий декор оказался токсичным: на популярных маршрутах Карелии высадили ядовитые кусты В Петрозаводске горожан предупредили о потенциальной опасности, которую представляют декоративные кустарники снежноягодника, высаженные на аллее Энту...

08:00, 05 Авг Модная женская обувь на осень-2026: что купить к новому сезону Сапоги становятся выше, ботильоны – изящнее, а привычные лоферы и дерби окончательно закрепляются среди главных покупок сезона Жокейские сапоги Высок...

06:00, 31 Июл Осень в Азии: туроператоры ставят на комбинированные маршруты и семейный спрос Осенние каникулы в странах Восточной Азии превращаются в один из самых востребованных периодов для семейного отдыха благодаря сочетанию мягкого клима...

18:00, 03 Июн Яркий AMOLED, 21 день автономно и режим болельщика: в России стартовали продажи Xiaomi Watch S5 От 15 тысяч рублейРоссийские ретейлеры начали продажи новых умных часов Xiaomi Watch S5. Об этом сообщила пресс-служба компании diHouse, крупного пос...

10:00, 21 Май Огромный, яркий и дорогой: вышел OLED-моноблок Lenovo Yoga 32 Ultra Aura с дисплеем 4K на 165 Гц Компания Lenovo анонсировала новый моноблок Yoga 32 Ultra Aura, ориентированный на пользователей, которым нужен мощный настольный ПК без отдельного с...

00:00, 02 Сен Жареную картошку мешаю только в этот момент: запомните раз и навсегда — тогда она золотая и хрустящая, а не бледная и тушеная фото Progorod58 Кто не любит хорошую жареную картошку — с золотыми боками, хрустящими краями и мягкой серединкой? На словах всё просто, а на сковород...

15:00, 24 Авг На учёбу, в офис и просто так: 6 главных моделей рубашек сезона осень-2026 Приталенная Оверсайз никуда не исчезает, но у него появился серьёзный конкурент. Этой осенью рубашка всё чаще следует линиям тела и подчёркивает тали...

10:00, 12 Май Две капли на носки и штанину - и клещи не страшны: мощный щит для дачников freepik.com Опытные дачники всё чаще отказываются от едких аэрозолей. Вместо них — пара капель эфирного масла на носки и штанины, и клещи обходят сто...

04:00, 08 Авг Августовский зной или комфортная бархатная осень: вся правда про отдых в Турции в 2026 году Выбор между последним месяцем лета и началом осени часто сводится к поиску баланса между ценой и комфортом. На деле разница в стоимости отдыха может ...

08:00, 31 Авг Один атом кислорода определил способность РНК создавать защитные капли Исследователи из Университета Баффало и Принстонского университета обнаружили, что РНК способна объединяться в капли-конденсаты, которые при определе...

12:00, 05 Авг 8500 мАч, 66 Вт, фирменная камера Red Maple, очень яркий экран и спутниковая связь. Представлен Huawei nova 16 SE за 370 долларов На платформе Kirin 8020 и под управлением HarmonyOS 6.1Huawei представила смартфон nova 16 SE. В отличие от топовых моделей в данном случае аппаратна...

21:00, 26 Авг Мешаю 2 к 2 и прохожусь щеткой: ворс будто заново отрос — ни серости, ни затоптанных пятен, ковер снова пышный и яркий Фото редакцииДаже чистый на первый взгляд ковер со временем становится тусклым. Возле дивана появляются затоптанные участки, у входа ворс становится ...

20:00, 16 Авг Осень ударит по Центральной России внезапно: арктический холод сменит бабье лето за считанные часы Центральная Россия готовится к осени в режиме температурных качелей. Стабильность уступает место резким фронтальным атакам: южное тепло будет сталкив...

09:00, 17 Май Сетка из "Фикс Прайса" для вьющихся растений оказалась с изюминкой: цена - копейки, а радовала всё лето и осень Фото Progorod58 Бюджетная находка из Fix Price: садовая сетка GreenArt за 62 рубля. Но прежде чем покупать, стоит узнать о её главном недостатке. Что...

09:00, 21 Май Две капли ароматного масла на носки - и клещи сбегут от вас за километр: мощная защита для дачников Необязательно «травить» себя химией. Всего 2 капли разбавленного масла на одежду, и клещи теряют ваш след. Работает это научно. Почему эфирные масла ...

13:00, 30 Авг 2 капли на ватный диск — и розетки чище новых: ни пыли, ни желтизны, ни въевшихся пятен фото Progorod58 Розетки и выключатели почему-то пачкаются незаметно. Вроде недавно протирали, а вокруг отверстий уже серый налёт, на пластике следы о...

13:00, 02 Июл Сгорает зря: куда на самом деле уходит моторное масло, если на асфальте ни капли Каждый автовладелец хоть раз сталкивался с ситуацией: масла в двигателе становится все меньше, а под машиной – ни лужицы, ни пятнышка. Значит, масло ...

00:00, 02 Июн Добавляю 2 капли в шампунь и не мучаюсь от выпадения волос: любимый домашний лайфхак за 30 рублей freepik.com Витамин B1 (тиамин) — важный элемент, который трихологи часто включают в терапию при выпадении волос. Однако его местное применение — не ...

14:00, 03 Июн Добавляю 2 капли в бальзам для волос и не мучаюсь с выпадением и редкими волосами - моя любимая домашняя хитрость Смесь кокосового масла и алоэ вера стала вирусным трендом в уходе за волосами. В соцсетях обещают восстановление даже самых поврежденных прядей и акт...

02:00, 21 Май 2 капли марганцовки - и гортензия, как богатырь: выпускает побег за побегом и все лето цветет пышными пурпурными шариками Крепкие побеги и пышные пурпурные шапки гортензии — результат не магии, а своевременной и сбалансированной подкормки. Есть одно простое и дешёвое сре...

19:00, 30 Июн Когда на смородине зреет урожай - от тли в первую очередь: 3 капли на литр воды и листья обрывать не придется фото Progorod58 Скрученные верхушки смородины — не повод срывать половину куста. Рассказываем, чем безопасно избавиться от тли во время созревания яг...

01:00, 20 Авг 2 капли на ватную палочку — и серые швы в ванной как после ремонта: затирка светлеет на глазах без щетки и едкой химии Фото редакцииПосле ремонта белые швы между плиткой выглядят идеально, но сохранить их такими надолго получается не всегда. Особенно быстро сереет зат...

15:00, 29 Июн Дюков о возвращении к формату «весна-осень»: «Если мнение клубов поменяется, тогда можно будет говорить предметно. Мне кажется, что нет принципиальных различий» Президент РФС Александр Дюков сказал, что возвращение к системе «весна-осень» в Мир РПЛ зависит от мнения клубов. Переход к системе «осень-весна» сос...

02:00, 12 Июл 15 километров над Землей и ни капли керосина: Gulfstream Aerospace испытала 100-процентное топливо SAF на своем бизнес-джете Gulfstream G700 В тестах участвовали представители NASA, FAA, Rolls-Royce и других компанийGulfstream Aerospace завершила масштабную серию летных испытаний, в которы...

01:00, 22 Июл Артемий Панарин: «У меня окулярная мигрень. Один раз бахнул рюмку водки – отпустило. В «Рейнджерс» сказал доктору: «Давай виски возить на игры, мне капли не помогают – бахнуть надо» Форвард «Лос-Анджелеса» Артемий Панарин рассказал о своем хроническом заболевании. «У меня была и есть такая история – окулярная мигрень. Это когда н...