Два обалденных рецепта минтая без долгой возни: сочный в сметане и пряный в томате

Минтай — рыба, которую многие незаслуженно обходят стороной. А зря. Из простого и доступного продукта можно сотворить блюда, от которых невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет. Сегодня два таких рецепта: нежнейший в сметанном соусе и пряный в томатной «шубе». Готовятся без заморочек, а вкус — хоть в горячем, хоть в холодном виде. Рецепт 1. Минтай в сметане Ингредиенты Минтай — 600 г Лимон — ½ шт. (сок) Лук репчатый — 100 г Морковь

— 100 г Сметана 15% — 3 ст. л. Карри — ½ ч. л. Ароматные травы — 1 ч. л. Чеснок — 1–2 зубчика Вода — 200 мл Мука, растительное масло, соль, перец, укроп Как готовить Рыбу чистим, моем. Плавники не срезаю — за них потом удобно вытаскивать косточки. Режем тушки на 3–4 куска, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Каждый кусочек щедро

обваливаем в муке. Чем толще панировка, тем аппетитнее корочка. Обжариваем на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Рыбу убираем на тарелку. В той же сковороде пассеруем лук четвертькольцами и тёртую морковь — 5–6 минут, огонь не убавляем. Возвращаем кусочки минтая на овощи и заливаем соусом: сметана,

вода, соль, перец, карри и травы. Доводим до кипения на огне чуть выше среднего, чтобы сметана не свернулась. Накрываем крышкой, тушим 10–12 минут. В конце выдавливаем чеснок, присыпаем укропом. Подаём с любым гарниром или без — сочная рыба тает во рту. «Минтай — это диетическая, постная рыба, в ней мало жира и много белка (18 грамм на 100 грамм), которые хорошо усваиваются организмом человека. Именно из

легкоусвояемых белков в организме человека производятся белки иммунной системы, ферменты и нейромедиаторы, что очень тоже ценно. Она гипоаллергенна, поэтому её дают даже детям. Минтай богат железом, цинком, кобальтом и хромом», - сказала врач-диетолог Елена Соломатина. Рецепт 2. Минтай в томате Ингредиенты Минтай — 750 г Сметана 15% — 2 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Сладкая паприка — 1 ч. л. Ароматные травы — 1 ч. л. Чеснок — 7–8 зубчиков Лимон — ½

шт. (дольки с кожурой) Лавровый лист — 2 шт. Лук репчатый — 250 г Растительное и сливочное масло, соль, перец, укроп Как готовить Чищеного минтая режем крупно, делаем неглубокие надрезы с двух сторон. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, перец, паприку и травы. Обмазываем рыбу этим соусом, оставляем пропитаться. На сковороде растапливаем сливочное масло с растительным. Бросаем придавленные

зубчики чеснока и лавровый лист. Жарим 2–3 минуты, помешивая, — аромат заполнит кухню. Засыпаем лук четвертькольцами и пассеруем 8–10 минут на огне выше среднего. Прямо на лук выкладываем куски рыбы в обмазке, между ними раскладываем тонкие дольки лимона. Даём слегка закипеть, накрываем крышкой и тушим 5–6 минут. Переворачиваем куски, ещё 5–6

минут под крышкой. Посыпаем укропом — и можно наслаждаться. Рис, картофель или просто кусочек хлеба — вкусно в любом сочетании. Читайте также: Какая длина волос старит, а какая уберет несколько десятков лет: грамотный взгляд парикмахера с опытом 4 ст. ложки на губку — и ванна белее снега: никакого желтого налета и ржавчины — сияет как новенькая В

"Чижике" найден натуральный кофе для гурманов: стоит копейки, а крепость и аромат арабики на высоте

Два обалденных рецепта минтая без долгой возни: сочный в сметане и пряный в томате - кто пробует в восторге от этой вкусноты

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

12:00, 09 Июн Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи. Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учён...

10:00, 28 Июл Дикие бухты и свежие крабы: незабываемый побег к морю без долгой дороги Чистота воды в Японском море часто превосходит ожидания тех, кто привык к популярным озерам или переполненным южным берегам. Приморский край предлага...

19:00, 30 Июн Черное море в пролете: где отдохнуть летом в 2026-м — 3 обалденных места в России с райскими пляжами Фото Progorod58 Если хочется чистого моря, красивых пляжей и спокойного отдыха без толп туристов, присмотритесь к этим трем курортам. Они способны пр...

08:00, 07 Авг Смягчить жесткое сердце. Готовим сочный шашлык - вкуснее, чем в ресторане Говяжье сердце – самая рабочая мышца в туше быка или коровы. Это субпродукт, оно стоит гораздо дешевле, чем сама говядина, а пользы там – не меньше. ...

04:00, 19 Июн Чесночные стрелки не морожу, а жарю: вкусная горячая закуска, и просто с хлебом - любимый пряный гарнир к мясу фото Progorod58 Чесночные стрелки можно не морозить — на сковороде они превращаются в ароматную закуску за 5–7 минут. Горячий гарнир, который удивляе...

22:00, 24 Апр Минтай и слоенное тесто: рыбный пирог "пятничный хит" готов - ароматный, рассыпчатый и очень сочный freepik Есть блюда, которые не требуют повода. Рыбный пирог — как раз из этой категории: тёплый, домашний, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, он...

14:00, 29 Июн Журналисты из США, Индии и Китая — в восторге: «Алые паруса» удивили весь мир Снегопад в разгар июня, огромная сияющая Жар-птица и пшеничное поле в центре города — все это на празднике «Алые паруса» увидели больше 70 тысяч выпу...

19:00, 05 Июн Горничные в восторге: какие презенты откроют доступ к скрытым привилегиям на курортах Опытные путешественники знают: классические чаевые в виде купюр работают не везде. В некоторых странах обычная плитка шоколада или пачка семечек откр...

09:00, 26 Июн Археологи в восторге: в Северном море найдены следы рейса, который не дошел до порта в 1664 году В Северном море археологи наткнулись на клад, который старше современных технологий на три сотни лет. Пока датская компания Ørsted пыталась воткнуть ...

00:00, 02 Июл В Чижике отыскала домашний капучинатор за 499 рублей: кофейные гурманы в восторге — густая пенка и мягкий вкус Фото Progorod58 Любители домашнего капучино нашли бюджетную новинку в «Чижике». За 499 рублей можно купить аккумуляторный капучинатор, который за мин...

13:00, 14 Июл Доллар: CPI и Уорш решат всё на этой неделе? Влияние на рынок:2Геополитика, Кевин Уорш и данные по инфляции будут способствовать резким колебаниям индекса USDЗолото находится под давлением реаль...

02:00, 26 Июл Дмитрий Решетников: "Надо наслаждаться в этой жизни" Кто научил вас готовить? Моя мама всегда очень вкусно готовила. Конечно, потом были техникум, институт, разные рестораны, шефы, но само желание зарод...

12:00, 20 Май Платежи по коммуналке в России могут взлететь на 20–30% уже этой осенью «Вторая волна индексации»: в Госдуме предупредили о возможном росте коммунальных платежей на 20–30% уже этой осенью. С 1 октября 2026 года запланиров...

04:00, 07 Май Почти 200 тыс. цветов высадили в Царском Селе этой весной В музее-заповеднике "Царское Село" стартовал цветочный сезон. Всего к нему подготовили около 200 тысяч штук рассады. Об этом пресс-служба учреждения ...

22:00, 27 Июл «Обсох» на трассе в разгар топливного кризиса — как действовать в этой ситуации? По данным 110km.Ru, летом 2026 года привычные способы раздобыть горючее на трассе практически не работают. Запрет на продажу топлива в канистры стал ...

11:00, 22 Апр Об этой машине мечтали в СССР: полноприводная Победа, которой не было (почти) Автомобиль, внешне похожий на Победу ГАЗ-М20В, строго говоря, Победой не был. Это был первый в мире комфортный внедорожник с несущим кузовом —ГАЗ-М72...

20:00, 19 Июл После этой атаки Wildberries уже не будет прежним: всплыли первые оценки ущерба Атаки беспилотников со стороны Украины на логистические центры Wildberries в Подмосковье и Тамбовской области могут обернуться для маркетплейса колос...

19:00, 04 Авг Российские заправки начали массово менять вывески и закрываться: что стоит за этой тенденцией Российский топливный ритейл столкнулся с масштабной волной временных закрытий: с начала года более 300 автозаправочных станций встали на ремонт или с...

08:00, 07 Июл Вайсфельд об Атанасове в СКА: «Не уверен, что Ларионов выведет его на топ-уровень. «Торпедо» не проиграло в этой сделке» Бывший генеральный менеджер клубов FONBET КХЛ Леонид Вайсфельд поделился мнением о переходе Василия Атанасова из «Торпедо» в СКА. Нижегородский клуб ...

09:00, 27 Июн OLED наконец-то добрался до iPad mini. Планшет может выйти уже этой осенью Похоже, Apple всё ближе подходит к выпуску первого iPad mini с OLED-дисплеем. По данным корейских источников, Samsung Display уже начала массовое про...

18:00, 04 Май Фанаты портативных консолей дождались: Anbernic RG Rotate поступит в продажу на этой неделе Популярный производитель консолей Anbernic объявил дату старта продаж новой портативки RG Rotate — её можно будет купить с 11 мая. Главная особенност...

01:00, 16 Июн В Британии обнаружили двигатель времени: почему в этой системе часы оказались лишними Время — не абстрактная стрелка на циферблате, а физическая величина, рожденная хаосом. Физики долго спорили: привязано ли оно к "тиканью" Вселенной и...

15:00, 16 Июн Как увидеть редкое космическое шоу: Луна скроет Венеру прямо днём на этой неделе Редкое космическое шоу: как Луна скроет Венеру прямо днём на этой неделе 17 июня Луна закроет собой Венеру, жизнь на которую могла прийти с Земли, пр...

08:00, 07 Июл Первые люди Америки удивили археологов: ради этой пищи они прошли два континента на сквозь Первые поселенцы Америки не искали компромиссов с природой. Они не собирали корешки и не ловили рыбу в ближайших ручьях. Эти люди были узкоспециализи...

16:00, 24 Июл Москва XXI века? В этой деревне нет газа, водопровода и дорог, а вокруг несутся поезда со скоростью 140 км/ч В тридцати минутах от Кремля Москва внезапно кончается. Здесь нет асфальта до порога, курьеров с едой и неонового шума. Внутри испытательного кольца ...

17:00, 08 Авг Нашла в Светофоре бульонницу с ушками, но не для супа: на участке она работает за троих — все лето не нарадуюсь этой находке фото Progorod58 На полке она выглядит как обычная бульонница с двумя «ушками», а на даче быстро выясняется, что суп в неё наливать совсем не обязател...

21:00, 24 Июн На рыбалку лапшу быстрого приготовления не беру: даже если денег нет - заменяю этой простой и дешевой закуской фото Progorod58 Многие рыбаки привыкли брать с собой лапшу быстрого приготовления — дёшево и быстро. Залил кипятком из реки, и вроде сыт. Но через ча...

05:00, 23 Июн Черная мамба на самом деле не черная: что еще вы не знали об этой змее? Змея черная мамба опасна, но она никогда целенаправленно не охотится на людей У черной мамбы репутация одного из самых страшных существ Африки, но ки...

22:00, 15 Июл Стив Айзерман: «Моя преданность «Детройту» никогда не ослабнет, с нетерпением жду возможности поддержать организацию в любой роли. Горжусь, что остаюсь частью этой великой франшизы» Стив Айзерман высказался о том, что покидает пост исполнительного вице-президента и генменеджера «Детройта». Он продолжит работу в организации в каче...

17:00, 26 Май Жена Семака: «Бог трижды дал мне знать, что Он есть. В 16 лет меня мотануло в другую сторону, в 29 вернулась, и до 44 лет мотануло еще раз десять. Без этой опоры меня, возможно, не было бы» Анна Семак , жена главного тренера « Зенита » Сергея Семака , рассказала, как пришла к вере в Бога. – Как вы пришли к Богу? Иногда внутренний порыв, ...