Не выбрасываю остатки арбуза: варю с яблоками красивое варенье - ароматное, густое и с приятной кислинкой

фото Progorod58 Сочная арбузная мякоть и кисло-сладкие яблоки превращаются в густое янтарное варенье. Арбуз почти растворяется в сиропе, но оставляет красивые яркие вкрапления. Главное: Один простой шаг заставляет арбуз отдать столько сока, что вода для сиропа не понадобится. Именно сорт яблок решает, получится ли варенье приторным или приобретёт приятную кислинку. Готовность легко проверить за несколько секунд — понадобится только холодное блюдце. Ингредиенты на 6

порций Мякоть арбуза — 250 г. Яблоки — 500 г. Сахар — 500 г. Из указанного количества получается примерно три банки объёмом по 330 мл. Как подготовить арбуз Арбуз тщательно моют, разрезают и отделяют мякоть от корки. Все косточки удаляют, после чего мякоть нарезают небольшими кубиками или другими кусочками примерно одинакового размера. Арбуз перекладывают в миску, засыпают сахаром и осторожно перемешивают лопаткой,

стараясь не размять кусочки. Заготовку отправляют в холодильник на 1,5–2 часа. За это время арбуз выделит много сока, а сахар начнёт растворяться. Добавлять воду не потребуется: сироп приготовится на собственном арбузном соке. Какие яблоки лучше выбрать Для варенья желательно использовать кисло-сладкие яблоки. Они уравновешивают сладость арбуза и сахара, благодаря чему вкус получается насыщенным и не слишком приторным. Яблоки промывают, обсушивают и при

желании очищают от кожицы. Сердцевину с семенами удаляют, а мякоть нарезают произвольными кусочками. Слишком мягкие яблоки быстрее разварятся. Плотные плоды лучше сохранят форму и будут красиво смотреться в готовом варенье. Как сварить варенье Арбуз вместе с выделившимся соком и сахаром перекладывают в кастрюлю, казан или сотейник с толстым дном. Посуда должна равномерно нагреваться и не вступать в реакцию с продуктами. Заготовку ставят на умеренный огонь и нагревают,

периодически осторожно помешивая. Примерно через 9–10 минут сахар полностью растворится, а сироп начнёт кипеть. В кипящую арбузную массу добавляют нарезанные яблоки и перемешивают. Огонь ненадолго увеличивают, чтобы содержимое снова закипело. После закипания нагрев уменьшают до уровня ниже среднего. Варенье уваривают до нужной густоты,

время от времени проводя деревянной лопаткой по дну. В исходном рецепте приготовление заняло около 45 минут, но точное время зависит от сочности арбуза и яблок. Как проверить готовность Небольшое блюдце заранее кладут в морозильную камеру. Когда варенье станет густым, на холодную поверхность наносят несколько капель сиропа. По остывшей капле

проводят пальцем. Если образовавшаяся дорожка не смыкается сразу, варенье достаточно уварилось. Если сироп быстро растекается, его готовят ещё несколько минут и повторяют проверку. После остывания варенье станет гуще, поэтому не стоит слишком долго держать его на огне. Иначе яблоки полностью разварятся, а сироп может начать карамелизоваться. Как простерилизовать банки Небольшие банки и винтовые крышки

тщательно моют с пищевой содой или подходящим средством, а затем хорошо ополаскивают. В кастрюлю наливают холодную воду примерно до половины и кладут на дно крышки. Сверху устанавливают решётку, а на неё ставят банки горлышком вниз. Воду доводят до кипения и стерилизуют банки паром 10–15 минут. Затем тару осторожно переносят на чистое полотенце и дают обсохнуть. Как закрыть варенье на зиму Горячее варенье сразу раскладывают по

сухим стерилизованным банкам. Ёмкости плотно закрывают крышками, переворачивают горлышком вниз и укутывают тёплым полотенцем. В таком положении банки оставляют до полного остывания. Хранят заготовку в тёмном прохладном месте. После открытия варенье переставляют в холодильник. Яблочные кусочки приобретают янтарный оттенок и сохраняют лёгкую кислинку. Арбуз почти не ощущается во

вкусе, но придаёт сиропу мягкость и оставляет яркие розоватые вкрапления. Читайте также: В переводе значит "красавица" - 7 редких женских имен с славянскими корнями: звучат как песня и с красивым значением В переводе значит "фиалка" - 8 редких женских имен с цветочным значением: звучат как песня и с мудрым смыслом Шторки в ванной - давно уже колхоз: найдены 6 лучших материалов для ограждения брызг - стильно,

практично и без плесени

Не выбрасываю остатки арбуза: варю с яблоками красивое варенье - ароматное, густое и с приятной кислинкой

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

05:00, 27 Июл Клубника и вишня больше не в моде: варю изумрудное варенье из киви - кисло-сладкое и густое, как конфитюр фото Progorod58 Это варенье не зависит от дачного урожая. Киви продаётся круглый год, а из килограмма плодов получается густой зелёный десерт с лимон...

11:00, 14 Авг Остатки укропа не выбрасываю: перетираю с чесноком и маслом — получается паста для сотни блюд фото Progorod58 К августу укропа обычно больше, чем нужно: зонтики ушли в банки, красивые веточки — в салаты, а на столе осталась целая гора зелени и...

03:00, 27 Авг Вишневые листья не сушу и не засыпаю солью: варю с яблоками — зимой открываю банку душистого сиропа, и весь дом пахнет летом Фото редакцииВ конце лета на яблонях уже наливаются плоды, а на вишне еще остается много крепких зеленых листьев. Обычно их не замечают или собирают,...

На вид как мармелад, на вкус освежающий цитрус: варю варенье вкуснее персикового из простых стеблей с огорода 17:00, 08 Авг На вид как мармелад, на вкус — освежающий цитрус: варю варенье вкуснее персикового из простых стеблей с огорода фото Progorod58 Стоит нарезать обычные стебли ревеня и добавить пару апельсинов — и через полчаса в кастрюле уже густое янтарное варенье, похожее на ...

01:00, 27 Июл Кабачки больше не жарю: варю из них освежающее варенье «Мохито» — вкуснее любого ананасового джема фото Progorod58 Когда кабачков много, на оладьи и рагу уже смотреть не хочется. Тогда в ход идет самый неожиданный вариант — ароматное варенье с лимо...

18:00, 18 Апр Золото: красивое восстановление, но это уже медвежий рынок Влияние на рынок:2Золото сохраняет довольно чёткую тенденцию к росту после обвала 23 марта. При этом много времени цена проводит у нижней границы кан...

16:00, 25 Июн В Фикс Прайсе найден новый синий чай: стоит копейки, но вкус из серии "вау-дроп" с яркой кислинкой и с лепестками анчана фото Progorod58 Пока многие заказывают модные травяные чаи на маркетплейсах, в Fix Price появилась новинка с лепестками анчана и цитрусами. Цена прия...

05:00, 03 Авг В метеорите Альенде нашли остатки угасших звёзд, ставшие семенами первых минералов Учёные впервые обнаружили в самых ранних твёрдых телах Солнечной системы следы досолнечных зёрен — материала, который появился ещё до рождения Солнца...

16:00, 11 Авг "История про красивое ухаживание". "Мисс Россия" Валентина Алексеева впервые рассказала о возлюбленном "Мисс Россия — 2024" Валентина Алексеева впервые рассказала о своём возлюбленном. По словам 20-летней модели, её покорили "красивое ухаживание и реал...

13:00, 02 Авг Добротный кроссовер корейской сборки привезли в Россию с очень приятной ценой На российском рынке неожиданно всплыл еще один бюджетный вариант – Chevrolet Trax, который собирают в Южной Корее. Привезти машину по параллельному и...

14:00, 01 Июн Новый хорошо оснащенный кроссовер по приятной цене: как едет? Какой ресурс? Бренд Jaecoo пришел в Россию пару лет назад с крупными кроссоверами J7 и J8. А теперь представил более компактную модель J6 длиной 4,5 м. Приятные ос...

09:00, 06 Июл В России начали продавать интересную версию Toyota RAV4 с очень приятной ценой На российском рынке появилась возможность недорого приобрести практически полную копию новой Toyota RAV4. Речь идет о модели Toyota Wildlander второг...

15:00, 17 Июн Тётя покупает в "Светофоре" свинину, клубнику, готовит тушенку, варенье и продает - на вырученные деньги дом в деревне купила фото Progorod58 Пока одни ругают дискаунтеры, другие находят в них источник заработка. История женщины, которая превратила дешёвые продукты в небольш...

15:00, 15 Май Российский режиссёр Кантемир Балагов представил в Каннах свой новый фильм "Варенье из бабочек" с Моникой Беллуччи 34-летний российский режиссёр Кантемир Балагов, который покинул Россию, не приняв СВО, представил свой новый фильм "Варенье из бабочек" на 79-м Каннс...

21:00, 24 Июн Не варю и не жарю: 6 видов грибов, которые вкуснее и полезнее в сыром виде — полный список фото Progorod58 Многие уверены, что любые грибы нужно обязательно варить или жарить. На самом деле есть виды, которые употребляют без термической обр...

08:00, 20 Июн Клубнику не варю, а жарю на сковороде: в 2 раза ароматнее, а ягоды целые - сохраняю лето в пакете Обычное варенье — это кастрюля, долгое кипение и ягоды, превращённые в кашу. Но есть способ, который выглядит почти как кулинарная хитрость: клубнику...

21:00, 01 Июн Свёклу больше не варю: 1 простой способ — и кухня чистая, без запаха, а вкус в разы слаще Варка свёклы — это час ожидания, запах на всю кухню и потеря сладости. При запекании вода не используется, сахара карамелизуются внутри, а витамины и...

19:00, 09 Июн Пельмени больше не варю и не жарю: готовлю по рецепту от моей бабушки - самые "правильные" пельмешки в сковороде фото Progorod58 Стандартная варка и жарка пельменей — это скучно. Есть способ лучше: потушить их в сковороде с овощами и томатным соусом. Результат —...

16:00, 13 Сен Варенье из облепихи больше не кручу: всю осень морожу «оранжевые яйца» — зимой кидаю одно в кружку, и дома пахнет как в зимнем кафе Фото редакцииОсенью облепихи бывает столько, что после пары банок варенья уже хочется придумать ягоде другое применение. Часть урожая можно превратит...

15:00, 19 Авг Арбузные корки кладу в морозилку вместо помойки: режу кубиками на варенье, цукаты и хрустящую закуску к мясу — 3 заготовки почти из ничего фото редакцииСейчас как раз время самых сладких и сочных арбузов — в августе их покупают часто, а после семейного ужина остается целая гора толстых к...

10:00, 02 Сен Оранжевую тыкву больше не запекаю: варю 5 кг с курагой и апельсином — получается густой нектар, дети пьют банками вместо газировки фото Progorod58 Осенью тыквы хватает с запасом, а запекать её каждую неделю быстро надоедает. Зато из большой оранжевой мякоти получается отличный до...

03:00, 27 Авг Картон не выбрасываю: вечером раскладываю между грядками — утром слизни сами собираются под ним фото Progorod58 Если слизни повадились к капусте, салату или клубнике, совсем не обязательно искать их ночью с фонариком. Есть простой способ собрать...

04:00, 19 Июн Стаканчики из под сметаны больше не выбрасываю: использую их и в быту, и для удовольствия - 5 способов ежедневного применения Пластиковые стаканчики с крышками из-под сметаны легко заменяют контейнеры, горшки и органайзеры — и за год позволяют сократить траты на одноразовую ...

18:00, 04 Авг Спитые чайные пакетики не выбрасываю, а сую в кроссовки: забытый, но рабочий способ - обувь всегда как новая фото Progorod58 После прогулки или тренировки кроссовки могут выглядеть чистыми, но внутри сохраняют сырость и стойкий запах. Здесь пригодятся обычны...

08:00, 20 Июн «Одноразовые» мельницы из-под специй больше не выбрасываю: вот как делаю из них многоразовых помощников для дома - экономлю по 300 рублей фото Progorod58 Когда-то пустая мельница для перца отправлялась прямиком в мусорное ведро. Казалось, что производитель специально сделал её неразборн...

21:00, 24 Июн Пуговицы со старых вещей не выбрасываю – это настоящий клад для хозяйки: 5 стильных идей декора для дома фото Progorod58 Коробка с пуговицами — не хлам, а готовый конструктор для интерьера. Показываю 5 идей, как превратить мелочь в дизайнерские вещи за о...

18:00, 15 Июл Собачью шерсть не выбрасываю, а складываю в колготки, а потом вешаю на дерево — экономлю тысячи рублей фото Progorod58 После каждой линьки остаются целые горсти собачьей шерсти. Вместо мусорного ведра её складывают в старые колготки и развешивают в сад...

16:00, 13 Сен Обрезки старого линолеума больше не выбрасываю, а режу полосками: длинные ленточки расходую километрами Фото Progorod58 После ремонта куски линолеума обычно годами лежат где-нибудь за шкафом, а потом всё равно отправляются на мусорку. Но если нарезать и...

15:00, 05 Июн Зажимы от пакетов не выбрасываю, а храню в коробочке на кухне - нашла им полезное применение, выручают каждый день Фото редакции "Pro Город Пенза"Эти крошечные пластиковые скобки зачастую летят в мусор. И очень зря. На самом деле их можно с пользой применять дома ...

00:00, 02 Июл Зажимы от пакетов больше не выбрасываю, а складываю в контейнер и храню - нашла им полезное применение, выручают каждый день фото Progorod58 Маленькие металлические зажимы от упаковок хлеба и овощей могут заменить десятки бытовых мелочей. Собираю их весь год — и постоянно н...

13:00, 30 Авг Пластиковые бутылки больше не выбрасываю: осенью выращиваю в них зелень на балконе — вертикальная грядка занимает один угол Фото Progorod58 Осенью особенно жалко прощаться со свежей зеленью. На даче сезон уже заканчивается, а покупать маленький пучок укропа каждый раз совс...

10:00, 18 Июн Старый советский сервант не выбрасываю: показываю, какую красоту из него можно сделать - роскошь класса "люкс" фото Progorod58 Старая советская мебель может получить вторую жизнь. Иногда достаточно краски, пары крючков и немного фантазии. Почему старую мебель ...

11:00, 05 Июл Старую советскую стенку 1955 года не выбрасываю: вот какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс" фото Progorod58 Советская стенка может стать стильной витриной или тумбой, если не спешить нести ее на свалку. Иногда достаточно краски, фурнитуры и ...

14:00, 07 Сен Старые канистры не выбрасываю: срезаю верх и обшиваю тканью — получаются мягкие корзины, за которые в магазине просят сотни рублей Фото редакцииПустая пластиковая канистра обычно заканчивает жизнь возле мусорного контейнера или годами стоит в сарае. Но если пластик достаточно пло...