Остатки укропа не выбрасываю: перетираю с чесноком и маслом

фото Progorod58 К августу укропа обычно больше, чем нужно: зонтики ушли в банки, красивые веточки — в салаты, а на столе осталась целая гора зелени и мягких стеблей. Вот их как раз жалко выбрасывать. Пять минут с блендером — и получается густая ароматная паста, которая потом выручает каждый день. Ингредиенты: 200 г укропа, 3–4 зубчика чеснока, 80–100 мл растительного или оливкового масла, 1 ч. ложка соли. Для более

свежего вкуса можно добавить 1–2 ст. ложки лимонного сока. Стебли тоже идут в дело Укроп хорошо промывают и обязательно обсушивают. Нежные стебли выбрасывать не нужно — в них аромата не меньше, чем в листьях. Убирают только совсем грубые и жёсткие части. Зелень крупно режут, складывают в чашу блендера, добавляют чеснок и соль. Масло лучше

вливать постепенно: сначала половину, измельчить, а потом довести пасту до нужной густоты. Получается масса примерно как песто — яркая, чесночная и очень душистая. Вот где такая баночка особенно выручает Ложку пасты можно размешать в горячей картошке вместо обычного укропа. Добавить в макароны, творожный сыр или сметану — получится быстрый соус. Она хорошо идёт в овощной суп, борщ, тушёные кабачки, омлет и к запечённой рыбе. Можно смешать с

мягким сливочным маслом и намазать на горячий хлеб. Для мяса и курицы тоже удобно: немного пасты добавляют в маринад уже перед приготовлением. А если смешать её со сметаной и свежим огурцом, за минуту получается простой зелёный соус к молодой картошке. Лучше сразу сделать

маленькими порциями Тут есть важный момент. Свежий чеснок и зелень в масле нельзя месяцами держать даже в красивой баночке. Такие смеси безопаснее готовить понемногу и хранить в холодильнике не дольше нескольких дней. Для долгого хранения их лучше замораживать. Самый удобный способ — разложить пасту по формочкам для льда.

Замёрзла — кубики пересыпают в пакет. Потом достаётся ровно столько, сколько нужно в суп, картошку или соус. Так остатки укропа не вянут неделю в холодильнике, а превращаются в запас ароматной зелени, который действительно хочется держать под рукой.

Остатки укропа не выбрасываю: перетираю с чесноком и маслом — получается паста для сотни блюд

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

21:00, 27 Июл Не выбрасываю остатки арбуза: варю с яблоками красивое варенье - ароматное, густое и с приятной кислинкой фото Progorod58 Сочная арбузная мякоть и кисло-сладкие яблоки превращаются в густое янтарное варенье. Арбуз почти растворяется в сиропе, но оставляет...

01:00, 27 Июл Смазываю стенки холодильника обычным маслом — и забываю про уборку на 6 месяцев: работает безотказно фото Progorod58 Капля соуса, след от кастрюли, липкий круг под банкой — внутри холодильника грязь появляется будто сама. В Сети советуют покрыть стен...

09:00, 17 Май Жареный сыр с чесноком: идеальная закуска к шашлыку для настоящих гурманов - хрустит, тянется, пальчики оближешь Когда шашлык уже на подходе, а гости просят чего-нибудь «погорячее», на помощь приходит жареный сыр с чесноком. В отличие от жирного соуса или майоне...

12:00, 21 Июл Что приготовить на даче за 20 минут: 7 летних блюд Что приготовить летом на даче за 20 минут Летом совсем не хочется тратить половину дня на готовку в душной кухне, особенно когда овощи и зелень уже р...

05:00, 03 Авг В метеорите Альенде нашли остатки угасших звёзд, ставшие семенами первых минералов Учёные впервые обнаружили в самых ранних твёрдых телах Солнечной системы следы досолнечных зёрен — материала, который появился ещё до рождения Солнца...

14:01, 01 Май Не ешьте это в пути: 11 опасных блюд, которые скрывают угрозу в придорожных кафе Дорога — это свобода, драйв и бесконечная лента асфальта. Но даже самый идеальный трип может превратиться в кошмар, если желудок объявит вам войну гд...

10:00, 12 Май 7 блюд к шашлыку за 400 рублей — и стол собран: без сложных рецептов, без утреннего аврала фото Progorod58 Мясо маринуется, угли почти готовы, а стол по привычке выглядит как «батон и кетчуп». Готовить сложные салаты утром перед выездом нек...

05:00, 28 Июн Почему кофе получается водянистым: ошибка, которую многие допускают при заваривании На вкус кофе может повлиять даже то, как вы заливаете его водой Каждое утро миллионы людей заваривают кофе, полагаясь на привычку: засыпали молотые з...

03:00, 15 Июл Не молоко и не сливки: добавляю в кофе сырое яйцо — получается бархатный напиток с нежной пенкой фото Progorod58 В необычном кофейном рецепте молоко заменяют желтком и сливочным маслом. Напиток получается плотным и бархатистым, но обычное сырое я...

08:00, 26 Апр Челестини о 0:0 с «Рубином»: «Игроки сражались и боролись, я увидел команду. ЦСКА весной не хватает уверенности, многое не получается так, как мы бы хотели» Главный тренер ЦСКА Фабио Челестини подвел итоги игры с « Рубином » в 27-м туре Мир РПЛ (0:0). – Вы сыграли первый матч на ноль в 2026 году, довольны...

21:00, 22 Июн Дарюс Каспарайтис: «Бринд′Амор мог бы спокойно еще поиграть в НХЛ. Какая фигура! Пытаюсь тоже быть в такой форме, но не получается» Бывший защитник сборной России Дарюс Каспарайтис высказался о результате финала Кубка Стэнли между «Каролиной» и «Вегасом» (4-2 в серии). – Как вам ф...

04:00, 19 Июн Стаканчики из под сметаны больше не выбрасываю: использую их и в быту, и для удовольствия - 5 способов ежедневного применения Пластиковые стаканчики с крышками из-под сметаны легко заменяют контейнеры, горшки и органайзеры — и за год позволяют сократить траты на одноразовую ...

09:00, 17 Май Самый простой рецепт ржаного кваса: тот самый бочковой хлебный квас со вкусом из детства - получается у всех с первого раза Всего три ингредиента, одна ночь ожидания — и на столе появляется ядрёный, газированный напиток, который пили в СССР из жёлтых бочек. Три ингредиента...

21:00, 24 Июн Пуговицы со старых вещей не выбрасываю – это настоящий клад для хозяйки: 5 стильных идей декора для дома фото Progorod58 Коробка с пуговицами — не хлам, а готовый конструктор для интерьера. Показываю 5 идей, как превратить мелочь в дизайнерские вещи за о...

18:00, 15 Июл Собачью шерсть не выбрасываю, а складываю в колготки, а потом вешаю на дерево — экономлю тысячи рублей фото Progorod58 После каждой линьки остаются целые горсти собачьей шерсти. Вместо мусорного ведра её складывают в старые колготки и развешивают в сад...

08:00, 20 Июн «Одноразовые» мельницы из-под специй больше не выбрасываю: вот как делаю из них многоразовых помощников для дома - экономлю по 300 рублей фото Progorod58 Когда-то пустая мельница для перца отправлялась прямиком в мусорное ведро. Казалось, что производитель специально сделал её неразборн...

18:00, 04 Авг Спитые чайные пакетики не выбрасываю, а сую в кроссовки: забытый, но рабочий способ - обувь всегда как новая фото Progorod58 После прогулки или тренировки кроссовки могут выглядеть чистыми, но внутри сохраняют сырость и стойкий запах. Здесь пригодятся обычны...

15:00, 05 Июн Зажимы от пакетов не выбрасываю, а храню в коробочке на кухне - нашла им полезное применение, выручают каждый день Фото редакции "Pro Город Пенза"Эти крошечные пластиковые скобки зачастую летят в мусор. И очень зря. На самом деле их можно с пользой применять дома ...

10:00, 18 Июн Старый советский сервант не выбрасываю: показываю, какую красоту из него можно сделать - роскошь класса "люкс" фото Progorod58 Старая советская мебель может получить вторую жизнь. Иногда достаточно краски, пары крючков и немного фантазии. Почему старую мебель ...

00:00, 02 Июл Зажимы от пакетов больше не выбрасываю, а складываю в контейнер и храню - нашла им полезное применение, выручают каждый день фото Progorod58 Маленькие металлические зажимы от упаковок хлеба и овощей могут заменить десятки бытовых мелочей. Собираю их весь год — и постоянно н...

11:00, 05 Июл Старую советскую стенку 1955 года не выбрасываю: вот какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс" фото Progorod58 Советская стенка может стать стильной витриной или тумбой, если не спешить нести ее на свалку. Иногда достаточно краски, фурнитуры и ...

14:00, 11 Авг 3,9 секунды до сотни: у Mitsubishi появилась новая модель Mitsubishi ASX VR-e – так называется свежая электрическая пятидверка, которую японская марка готовит специально для австралийского рынка. Старт прода...

05:00, 26 Июн В Венесуэле с лица земли стерты сотни зданий Сильнее всего пострадал город Ла-Гуайра, где стихия просто не оставила камня на камне. Без крова — десятки тысяч местных жителей, для них организуют ...

02:00, 17 Май В Тель-Авиве сотни израильтян вышли на антиправительственный митинг В Тель-Авиве проходит митинг против действующего израильского правительства, в котором приняли участие сотни жителей города. Об этом сообщил корреспо...

06:00, 27 Апр Тайная операция за сотни миллионов: зачем США поднимали К-129 со дна океана Тихий океан умеет хранить секреты лучше любого сейфа в швейцарском банке. Пять километров соленой бездны — это не просто глубина, это барьер, который...

19:00, 06 Авг Обезьяны заводят питомцев? Учёные нашли сотни необычных случаев Хохлатый седой лангур заботливо гладит гигантскую белку в Национальном парке Яла, Шри-Ланка Обезьяна вычёсывает собаку, катается верхом на олене или ...

02:00, 09 Авг Позывной Афина. Медсестра Галиева спасла сотни жизней на передовой «С войны я вернулась другим человеком. Там я научилась радоваться даже мелочам», — говорит медсестра из Башкирии Лилия Галиева.За два года боевых дей...

21:00, 21 Июл Почему в Венеции дома не сгнили за сотни лет, хотя стоят прямо в воде Венеции уже 1605 лет, и она до сих пор крепко стоит на фундаменте Венеция стоит в воде уже больше тысячи лет. Каменные дворцы, мосты и соборы не пров...

16:00, 18 Май В праздничные выходные на дорогах Тверской области задержали сотни пьяных водителей В период длинных майских выходных на территории Тверской области состоялись проверки водителей на состояние опьянения. Всего за время проведения меро...

10:00, 11 Июн New Scientist: Сотни новых спутников раскрыли историю формирования колец Сатурна Анализ орбит недавно открытых крошечных лун Сатурна указал на масштабную космическую катастрофу, подарившую газовому гиганту его знаменитый ледяной д...

15:00, 11 Июл Сорок лет в люксах без оплаты: индийский турист-рецидивист обманул сотни элитных отелей В Индии завершились десятилетия "элитной" жизни 69-летнего Бингсона Джона. Полиция штата Чхаттисгарх задержала мужчину, заработавшего славу одного из...

19:00, 22 Апр Экономический диктант при поддержке Фонда Юрия Лужкова привлекает сотни тысяч участников 14 октября 2025 во всех регионах России и ряде зарубежных стран вновь пройдет общероссийская образовательная акция «Всероссийский экономический дикта...

23:00, 07 Июн Океан глубиной в сотни километров: телескопы зафиксировали пугающий объем жидкой среды Представьте себе аквариум размером с планету. Никаких пляжей, скал или болот — только бесконечная толща воды от полюса до полюса. Астрономы наткнулис...

22:00, 22 Апр Oracle выпустила 481 патч безопасности: сотни уязвимостей затрагивают облачные и корпоративные системы Большинство исправлений закрывают уязвимости, доступные для удалённой эксплуатации без аутентификации, включая критические ошибки в Middleware, базах...

18:00, 25 Апр Смерть за считанные дни: в заброшенном ипподроме нашли сотни жертв первой пандемии в истории Древний ипподром в Джераше превратился в братскую могилу всего за несколько суток. Ученые из Университета Южной Флориды вскрыли пласты земли возрасто...

05:00, 27 Июн Основатель крупнейшей рекламной группы России открывает шоколадную фабрику. Во что он инвестировал сотни миллионов Алексей Бахтеров, основатель Media Instinct Group, запускает в Санкт-Петербурге кондитерскую фабрику «Чоколетт». Объём инвестиций в проект составил 3...

03:00, 16 Июл Секретные гости, сотни развлечений, артистов и инфлюенсеров — VK Fest представил полную программу в Москве Главный музыкальный фестиваль России VK Fest пройдёт на территории ВДНХ 18 и 19 июля. На нём выступят сотни артистов, инфлюенсеров и экспертов. Госте...

11:00, 22 Июл VK Fest 2026 завершил тур: фестиваль собрал сотни тысяч людей в четырёх городах России Фестивальный тур завершился 18 и 19 июля в Москве на территории ВДНХ. За полтора месяца VK Fest посетили сотни тысяч гостей в Казани, Санкт-Петербург...

03:00, 02 Май Видна за сотни километров, но путь закрыт: загадочная гора в Перу пугает местных жителей Глубоко в перуанских джунглях, там, где заканчиваются карты и здравый смысл, над зеленым океаном сельвы возвышается Серро-Эль-Коно. Это одинокий 400-...

20:00, 19 Июл Дарственная или завещание: одна ошибка при передаче квартиры способна обойтись в сотни тысяч рублей Институциональная передача активов внутри семьи требует холодного расчета издержек. Выбор между завещанием и дарением — это не вопрос эмоций, а сравн...

02:00, 17 Июл Живые существа стали мишенями: техногенный след в Черном море уничтожил сотни особей Черное море превратилось в ловушку для дельфинов. Первые шесть месяцев 2026 года принесли ужасающую статистику: берег усеяли тела 630 китообразных. Э...

23:00, 09 Июл Косплей-дефиле, «Натальная карта», гигантские динозавры и сотни локаций — все развлечения VK Fest в Москве Главный музыкальный фестиваль России VK Fest пройдёт на территории ВДНХ 18 и 19 июля. Гостям будут доступны пять музыкальных сцен с сотнями артистов,...

10:00, 03 Июн Теперь «Волги» такие: сотни новеньких Volga и свежие дилерские центры готовятся встречать покупателей Продажи стартуют 19 июняАО «Производство легковых автомобилей» (ПЛА) готовится к началу продаж автомобилей возрождённого бренда Volga, о чем сообщает...

18:00, 04 Авг ОАЭ испытали навигацию нового поколения: спутник LEONAV-1 впервые принял сигналы с орбиты высотой сотни километров Миссия Национального центра космической науки и технологий проверила работу навигационной полезной нагрузки на низкой околоземной орбите и станет осн...

04:00, 16 Июн Спокойный отдых прервал звон сирен: морская угроза заставила сотни людей бежать от воды в Турции Отдых на черноморском побережье Турции омрачился серьезным инцидентом: на общественном пляже Капысую обнаружили дрон-камикадзе в полной боевой готовн...

02:00, 08 Июл Гид по VK Fest в Нижнем Новгороде: t.A.T.u., Ольга Бузова, Элджей, SALUKI, Дора, автограф-сессии, косплей, цирк и сотни развлечений на Стрелке 11 июля в Нижнем Новгороде впервые пройдёт VK Fest — крупнейший городской open-air России. На фестивале выступят звёзды российской сцены, лучшие дидж...