Листья малины перебиваю в блендере с сахаром: зимой кондитерская хитрость удваивает вкус выпечки — гости думают, что это фисташки

Опубликовано: 19:00, 23.08.2026

Фото Progorod58 Малиновые листья обычно идут в чай, но их можно использовать и интереснее — сделать ароматный зелёный сахар для выпечки. Главное — брать не свежие листья, а полностью высушенные. Тогда заготовка спокойно хранится в банке и не превращается во


влажную липкую массу. Листья малины действительно используют в кулинарии для ароматизации блюд, а после ферментации их запах становится более фруктовым, с лёгкими цветочными и медовыми нотами. Сначала листья нужно высушить Берут молодые здоровые листья без пятен и следов обработки химикатами. Их моют, хорошо обсушивают и раскладывают тонким слоем в тени. Можно подсушить и в духовке на минимальной


температуре. Лист должен легко крошиться пальцами — это главный ориентир. Сухие листья малины рекомендуют хранить именно без доступа влаги. На 100 г обычного сахара достаточно 1–2 столовых ложек измельчённых сухих листьев. Перебиваем буквально минуту Листья сначала крошат руками, затем кладут в блендер вместе с сахаром и измельчают до мелкой зелёной крошки. Если хочется совсем нежной текстуры, смесь можно просеять. Получается сахар с зелёными


вкраплениями, который внешне действительно немного напоминает мелко рубленую фисташку. Но вкус будет не ореховым и не ягодным — скорее тонким травяным, слегка фруктовым. Куда добавлять зимой Такой сахар хорош в песочном печенье, сырниках, творожной запеканке и сладких булочках. Им можно посыпать слойки перед выпечкой или смешать с обычным сахаром для крема. Хранить заготовку лучше в сухой плотно закрытой банке


вдали от плиты. Если сахар начал отсыревать или появился посторонний запах, использовать его уже не стоит.


Листья малины перебиваю в блендере с сахаром: зимой кондитерская хитрость удваивает вкус выпечки — гости думают, что это фисташки

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Шишки в лесу собираю пакетами и пересыпаю сахаром: не для поделок и не для декора  зимой благодарю себя за каждую банку 01:00, 20 Авг Шишки в лесу собираю пакетами и пересыпаю сахаром: не для поделок и не для декора — зимой благодарю себя за каждую банку фото Progorod58 Молодые сосновые шишки можно превратить в густой ароматный сироп. Зимой его добавляют в чай, поливают им сырники или блины, кладут по...

Как сахар из малины оказался в центре Млечного Пути 20:00, 14 Июл Как сахар из малины оказался в центре Млечного Пути? В космосе есть место, которое должно пахнут как малина, но этот запах неуловим Астрономы нашли в пылевом облаке около центра Млечного Пути молекулы э...

Фестиваль малины: летний повод заглянуть на Московский рынок 02:00, 26 Июл Фестиваль малины: летний повод заглянуть на Московский рынок С 27 июля по 2 августа на Московском рынке пройдет Фестиваль малины (0+). В течение недели на площадке будут проходить тематические события для детей...

Ленивые пироги с сыром: 5 вариантов для разнообразных ужинов - рецепты быстрой выпечки для хитрой хозяйки 18:00, 02 Май Ленивые пироги с сыром: 5 вариантов для разнообразных ужинов - рецепты быстрой выпечки для хитрой хозяйки Сделано в GPT Магазинное тесто и лаваш давно перестали быть компромиссом. С ними получаются пироги, которые выглядят как ресторанная выпечка, а време...

Билингвальное развитие с ранних лет: что думают ученые 21:00, 21 Июл Билингвальное развитие с ранних лет: что думают ученые? Стоит ли учить сразу несколько языков с ранних лет Выбор дошкольного учреждения — одно из самых важных решений, которое принимают родители для успешн...

Что на самом деле скрывается под Москвой: это не то, о чем все думают 13:00, 13 Июл Что на самом деле скрывается под Москвой: это не то, о чем все думают Под Москвой нет секретного метро, но много других интересных объектов Жители Москвы каждый день шагают по асфальту, ездят в метро и спускаются в подз...

Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество проверило марки сливочного масла - эти идеальны для домашней выпечки 10:00, 28 Июн Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество проверило марки сливочного масла - эти идеальны для домашней выпечки Фото Progorod58 Хорошее сливочное масло — основа удачной выпечки. Роскачество проверило десятки популярных брендов и назвало марки с натуральным сост...

Листья свеклы в хрустящем кляре  простой гарнир на обед: готовятся на раз-два, а собирают море комплиментов 08:00, 21 Авг Листья свеклы в хрустящем кляре — простой гарнир на обед: готовятся на раз-два, а собирают море комплиментов фото Progorod58 Свекольную ботву совсем не обязательно отправлять в компост. Молодые листья съедобны, у них нежный, слегка сладковатый вкус. Их добав...

23:00, 26 Июн Купил этот телефон на Android за 35к, а все думают что у меня iPhone 17 Pro Max Купил Android-смартфон за 35 800 рублей, а половина знакомых уверена, что у меня iPhone 17 Pro Max. Недавно я уже брал OnePlus 15 вместо iPhone 17 и ...

19:00, 30 Июн Когда на смородине зреет урожай - от тли в первую очередь: 3 капли на литр воды и листья обрывать не придется фото Progorod58 Скрученные верхушки смородины — не повод срывать половину куста. Рассказываем, чем безопасно избавиться от тли во время созревания яг...

00:00, 02 Июн Тля исчезнет за сутки: 4 компонента из кладовки и 2 литра теплой воды - и скрученные листья смородины к утру стоят упруго Тля на смородине размножается с катастрофической скоростью: за 3–4 дня колония захватывает куст. Листья скручиваются и чернеют, побеги деформируются....

08:00, 07 Июл Casio сделала смарт-часы G-Shock, которые думают как полноценный фитнес-трекер Японская компания Casio представила новые часы G-LIDE GBX-H5600KI-5, созданные в коллаборации с профессиональным серфером Каноа Игараси. Это уже четв...

15:22, 18 Апр Хитрость, которую должен знать каждый пользователь Snapchat Если вы пользователь Snapchat, который когда-либо имел несчастье использовать приложение на телефоне Android, то вы наверняка уже в курсе, как хорошо...

12:00, 06 Авг Нюша, Губерниев, Голден. Звёздные гости «Дня физкультурника» в Москве В грядущие выходные, 8 и 9 августа, в Москве пройдет масштабный фестиваль «День физкультурника». В празднике будет участвовать множество звезд спорта...

14:00, 01 Июн Эта «электричка» нашей сборки нормально живет зимой, и вот почему Главный вопрос применительно к любому электромобилю – запас хода. Как с этим обстоит у Яндекс-мобиля Umo 5, производимого компанией «ЭМ Рус» на завод...

14:00, 15 Июн Араухо о психологических проблемах: «Самый полезный сезон для меня – я значительно вырос. Люди думают, что раз мы футболисты и много зарабатываем, то у нас нет забот. Это не так» Защитник «Барселоны» Рональд Араухо поделился мыслями по поводу ментальных проблем, из-за которых он пропустил часть сезона. Футболист покинул распол...

09:00, 15 Авг Так выглядит iPhone 20 из 2027 года. И Apple придумала хитрость для его экрана Apple умеет держать интригу. Сначала техномир облетела новость об отмене стеклянного iPhone, а через пару недель инсайдеры снова принялись раскидыват...

03:00, 10 Май Почему аккумулятор чаще всего умирает именно весной, а не зимой Автомобильный аккумулятор после зимы часто оказывается в более плачевном состоянии, чем в разгар морозов. Парадокс, но именно с приходом тепла многие...

17:00, 07 Авг Въездной турпоток в Россию вырос на 7,5%: гости из какой страны делают кассу В первой половине 2026 года Россия приняла 676,4 тысячи иностранных гостей, прибывших с официальной целью "туризм". Это значение на 7,5% выше показат...

02:00, 23 Июл Почему мы не чувствуем запах собственного дома, хотя гости замечают его сразу Мы привыкаем к постоянным запахам дома, но стоит появится чему-то новому, и мы тут же улавливаем этот аромат. У каждого дома есть свой запах. Просто ...

05:00, 20 Май Красная дорожка, звездные гости и главные сериалы года: как прошла премия АПКиТ В Москве прошла церемония вручения одной из самых престижных наград в киноиндустрии. Больше сорока проектов боролись за премию Ассоциации продюсеров ...

08:00, 01 Июл 1 прокладка в стиралку — и резинка всегда чистая, без плесени и вони: хитрость от бывалого сантехника Фото Progorod58 Черные пятна на резинке стиральной машины появляются из-за постоянной влаги. Есть простой способ очистить складки без долгого оттиран...

21:00, 01 Июн Избавилась от запаха старости и затхлости: помог трюк от знакомой горничной - вот что скрывает ее хитрость Фото Progorod58 Затхлый запах в квартире, который трудно вывести обычными средствами, часто вызван не просто сыростью, а жизнедеятельностью плесени и...

16:00, 24 Июл Гости исчезают с европейских улиц: семь стран ЕС пожаловались на тревожный удар по туризму Восточноевропейские страны бьют тревогу: приграничные регионы Евросоюза столкнулись с резким оттоком иностранных гостей. Латвия, Польша, Эстония и ещ...

19:00, 25 Май Хитрость с монетой, которая завирусилась в сети, оказалась опасной — роутер от неё только страдает Блестящая монета на черном пластике роутера — новый фетиш социальных сетей. Вирусные ролики обещают: копеечный девайс разгонит интернет и уничтожит "...

10:00, 28 Июл Гости заметили разницу сразу: почему фигурки из полотенец не встречаются в отелях России Лебеди из полотенец, встречающие гостя в номере — классический атрибут курортного отеля, вызывающий у путешественников либо искренний восторг, либо ж...

14:00, 03 Июн Добавляю 2 капли в бальзам для волос и не мучаюсь с выпадением и редкими волосами - моя любимая домашняя хитрость Смесь кокосового масла и алоэ вера стала вирусным трендом в уходе за волосами. В соцсетях обещают восстановление даже самых поврежденных прядей и акт...

11:00, 14 Авг Одна ночь и грядки чистые: ловушка для слизней из старых тряпок - простая дачная хитрость фото Progorod58 Слизней проще не искать по одному среди листьев, а заставить их самих собраться в одном месте. Для этого даже покупать ничего не нужн...

16:00, 25 Июн Главное правило заморозки клубники - зимой как свежая: ни льда, ни инея, не пускает сок и яркая, как с грядки фото Progorod58 Многие уверены, что любая клубника после морозилки превращается в кашу. На самом деле всё решает не морозильная камера, а три простых...

16:00, 25 Июн Зачем при варке мяса в кастрюлю класть стакан или хрустальную рюмку: старинная поварская хитрость фото Progorod58 Во время варки мяса некоторые хозяйки опускают в кастрюлю обычный граненый стакан или хрустальную рюмку. На первый взгляд это выгляди...

03:00, 16 Июл Секретные гости, сотни развлечений, артистов и инфлюенсеров — VK Fest представил полную программу в Москве Главный музыкальный фестиваль России VK Fest пройдёт на территории ВДНХ 18 и 19 июля. На нём выступят сотни артистов, инфлюенсеров и экспертов. Госте...

15:00, 15 Май Королевские гости и тяжёлый люкс: инфлюенсер Леони Ханне вышла замуж после 12 лет отношений Модный инфлюенсер Леони Ханне вышла замуж за своего возлюбленного, предпринимателя Александра Галиевского, с которым встречалась 12 лет. Их свадьба п...

17:00, 08 Авг Разрезаю пополам и натираю раковину: простая хитрость от солевого налета и разводов - сверкает, как хрусталь фото Progorod58 Раковина вроде чистая, а выглядит всё равно неопрятно: вокруг крана белёсые следы, на стенках мутные разводы, и нержавейка уже совсем...

15:00, 10 Авг Холодильник больше не гудит, как угорелый: простая хитрость с феном сэкономила тысячи рублей на ремонте и нервы фото Progorod58 Холодильник может вдруг начать работать почти без пауз: гудит днём, включается ночью и будто совсем разучился отдыхать. Самое неприят...

05:00, 28 Июл Европа теряет темп перед зимой: цены на газ бьют рекорды, а запасы растут слишком медленно Европа столкнулась с резким торможением темпов заполнения подземных хранилищ газа (ПХГ) на фоне взлета биржевых котировок. По состоянию на конец июля...

19:00, 23 Авг Календулу сушу до хруста и перетираю с солью: зимой одна солнечная баночка работает за троих — в масло, суп и тесто Фото редакцииКонец лета — самое время заглянуть не только в огород, но и на цветочную клумбу. Календула продолжает цвести до холодов, и вместо того ч...

18:00, 04 Авг Коллега съездил в деревню в гости к родне, а вернулся с пустыми руками: чего им, жалко что ли - вот почему его не угостили урожаем фото Progorod58 Коллега съездил в деревню к родне, а вернулся с пустыми руками и обидой. Почему в этот раз его не угостили урожаем, хотя в прошлом го...

19:00, 23 Авг Банку сгущенки лью в вареную тыкву: 10 минут и в кастрюле янтарный ароматный крем - зимой открываю солнце в банке Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре...

18:00, 29 Июн "Могут прийти к нам в гости". Павел Прилучный рассказал, что живёт рядом со своими детьми от бывшей жены Агаты Муцениеце Павел Прилучный признался, что живёт рядом со своими детьми от 37-летней экс-супруги Агаты Муцениеце, с которой развёлся в 2020 году."Старшие дети жи...

12:00, 21 Авг Баклажаны больше не жарю тазами: тушу 3 кг с луком и морковью и получается бархатная икра — зимой к мясу, картошке и макаронам Фото Progorod58 Когда баклажанов много, проще всего пустить их на большую кастрюлю икры. Ничего не нужно жарить партиями: овощи тушатся вместе, а в к...

09:00, 16 Авг Готовлю сырую аджику по этому рецепту ведрами: зимой намазываем на хлеб и вычерпываем банку до дна — ядреная и очень вкусная Фото Progorod58 Эта аджика хороша тем, что ничего не нужно часами варить. Помидоры, перец, чеснок и хрен просто измельчают — и получается густой, ост...

01:00, 15 Май Андрей Талалаев: «Зимой у меня были достаточно серьезные предложения. Я хочу работать в клубе, который борется за первые места, и не скрываю этого» Андрей Талалаев сообщил, что зимой имел возможность сменить работу. – В вашей карьере тренера вы ни в одном клубе не работали больше двух с половиной...

21:00, 22 Май Хургада: отдых на любой вкус Хургада: отдых на любой вкус Египет привлекает к себе свыше 10 млн. туристов ежегодно, при этом солидная часть отдыхающих отправляется прямиком в Хур...

09:00, 27 Июн Лучшие игры с сюжетом на ПК: топ-10 проектов на любой вкус Кто-то в компьютерных играх предпочитает шикарную графику и покупает для этого мощное "железо". Другие же могут предпочесть картинке цепляющий геймпл...

04:00, 22 Апр 2 способа приготовить овсянку, сохранив вкус и пользу Овсянка полезна, но есть способы сделать ее еще лучше Каждое утро я ем овсянку, считая ее идеальным началом дня. Главное, как писала моя коллега Вера...

03:00, 16 Авг Топ-10 игр с пиксельной графикой на любой вкус: от сложных RPG до ламповых приключений Когда-то игры выглядели именно так. И ценили их по большей части за сложность и геймплейную составляющую. Хотя на постсоветском пространстве дети игр...

13:00, 12 Июн На вкус неотличим от классического: учёные приготовили «ультразвуковой» эспрессо Ультразвуковое приготовление кофе требует 24,3% энергии, потребляемой традиционной эспрессо-машинойУчёные из Университета Нового Южного Уэльса в Авст...

13:00, 22 Авг 10 чехлов для iPhone на любой вкус: от силикона за 150 рублей до итальянской кожи Чехол для iPhone — вещь, которую покупаешь вроде бы на пять минут, а живёшь с ней год. Кто-то ищет тонкую прозрачную накладку, кто-то — броню на случ...

21:00, 26 Апр Вы портите утренний кофе: 1 ошибка с кипятком уничтожает весь вкус Прогород Каждое утро вы совершаете крошечную, но роковую ошибку, которая превращает даже дорогой кофе в горькое пойло. Вы заливаете его кипятком. Каж...

06:00, 21 Апр Некоторые люди слышат цвета и чувствуют вкус слов: научное объяснение Умение чувствовать запах музыки называется синестезией Представьте, что каждая буква алфавита для вас окрашена в определенный цвет, музыка рисует пер...

18:00, 02 Май В "Чижике" найден обалденный шашлык в маринаде: стоит копейки, а вкус и сочность на высоте ПрогородСвиной шашлык в «Чижике» продаётся по 299 рублей за килограмм — почти вдвое дешевле, чем в «Пятёрочке», где аналогичный «деликатесный» стоит ...

21:00, 26 Апр Стоит копейки, а вкус на миллион: расстегай с минтаем - "ленивый рецепт" для хитрых хозяек Сделано shedevrum.aiПризнаюсь, я долго обходила минтай стороной, считая его пресной рыбой. Но когда в магазине в очередной раз подскочили цены на кра...

05:00, 27 Июл Нашла в Магните грузинский сыр для гурманов: цена скромная, а сливочно-солёный вкус — на высоте Фото Progorod58 Любимый сыр исчез из доставки, пришлось искать замену по составу. Сулугуни собственной марки «Магнита» выглядел скромно, но после пер...

08:00, 29 Июн Вьетнамский хит в Фикс Прайсе за 99 рублей: нашла необычный зеленый чай матча - вкус, как у дорогого фото Progorod58 В Fix Price нашла растворимый матча латте из Вьетнама всего за 99 рублей. Рассказываю, стоит ли покупать бюджетную новинку и чем она ...

17:00, 05 Май В "Чижике" найден обалденный торт Тирамису: стоит копейки, а на вкус нежный, не отличить от домашнего ПрогородГотовы поспорить, что этот десерт сметут с полок перед праздниками: за 499 рублей вы получаете 500 граммов тирамису, который по вкусу не отли...

17:00, 08 Авг На вид как мармелад, на вкус — освежающий цитрус: варю варенье вкуснее персикового из простых стеблей с огорода фото Progorod58 Стоит нарезать обычные стебли ревеня и добавить пару апельсинов — и через полчаса в кастрюле уже густое янтарное варенье, похожее на ...

13:00, 30 Апр В "Светофоре" найден шикарный кофе: стоит копейки, а вкус, запах и крепость как из дорогой кофейни Прогород Когда в следующий раз окажетесь в «Светофоре», не проходите мимо кофейного стеллажа. Я, признаться, долго сомневалась — но один глоток случа...

17:00, 17 Май "Когда вкус не купишь, остаётся покупать бренд". Яну Рудковскую высмеяли за фото в тяжёлом люксе Яну Рудковскую высмеяли в инстаграме* за фото в вещах Chanel. В мае 51-летняя светская дива улетела в Париж и на днях приобрела несколько вещей от ку...

03:00, 15 Июл Забытый вкус из детства: узнали рецепт сладких вареников, томленных в молоке, у пензенских старожил Прогород ПензаВ разгар июля, когда пензенские рынки заполнены крыжовником, вишней и садовой клубникой, самое время вспомнить о старинном блюде, котор...

21:00, 01 Июн Свёклу больше не варю: 1 простой способ — и кухня чистая, без запаха, а вкус в разы слаще Варка свёклы — это час ожидания, запах на всю кухню и потеря сладости. При запекании вода не используется, сахара карамелизуются внутри, а витамины и...

22:00, 20 Июл Не корица и не сливки: кладу в кофе чеснок — и вкус становится насыщенным, теплым и неожиданно гармоничным фото Progorod58 Чеснок кажется последним продуктом, который захочется добавить в чашку кофе. Однако в небольшом количестве он не превращает напиток в...

15:00, 05 Июн В "Фикс Прайсе" найдено мороженное с чистым составом: стоит копейки, а вкус необычный, похожий на Скитлс Фото редакции "Pro Город Пенза"Недавно в «Фикс Прайсе» появилось мороженое Skittles. Делимся обзором на продукт, и стоит ли новинка вашей покупки? Це...

13:00, 08 Июн В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно ароматный и вкус с шоколадными нотками Фото редакции "Pro Город Пенза" На полках «Магнита» появился кофе с громким названием Coffee Turca Turkish Coffee. Обещает турецкую крепость, но обжа...

00:00, 02 Июл В Чижике отыскала домашний капучинатор за 499 рублей: кофейные гурманы в восторге — густая пенка и мягкий вкус Фото Progorod58 Любители домашнего капучино нашли бюджетную новинку в «Чижике». За 499 рублей можно купить аккумуляторный капучинатор, который за мин...

19:00, 23 Авг Швейцарский кофе из «Пятерочки» в невзрачной баночке: вкус шоколадный, аромат как из кофейни — идеален к завтраку для гурманов Фото Progorod58 Jardin Breakfast Blend легко принять за очередной обычный растворимый кофе. Но у него интересный вкусовой профиль: тёмный шоколад, мя...

18:00, 02 Май Стрижки, которые убирают несколько десятков лет: лучшие варианты для женщин зрелого возраста - выбирайте на свой вкус сделано в geminiПосле 50 лет правильно подобранная стрижка работает как визуальный лифтинг: подтягивает овал, открывает взгляд и стирает усталость. И...

08:00, 01 Июл Берите сразу по 5 каталок - внутри 100% мясо: Росконтроль нашел отличную Докторскую колбасу - чистый состав и замечательный вкус фото Progorod58 Найти качественную вареную колбасу на полках магазинов непросто. Эксперты Росконтроля проверили популярные марки и назвали образцы, к...

22:00, 24 Апр В Фикс Прайсе много ерунды, но я нашла настоящий бриллиант - растворимы кофе для гурманов: вкус восхитительный и стоит копейки Прогород За решётками стеллажей с безделушками и сомнительным шоколадом в Fix Price иногда прячутся продукты, за которые в супермаркетах просят вдвое...

13:00, 08 Июн В "Магните" нашли кофе в дрип-пакетах для гурманов: стоит копейки, а пенка мягкая и вкус шоколадно-ореховыми нотками Фото редакции "Pro Город Пенза"Дрип-кофе — это удобная и быстрая система варки. Пакетик крепится на кружку, заливается кипятком — и готов свежий амер...

16:00, 25 Июн Не берите дорогие банки кофе: в "Чижик" завезли альтернативу с чистым составом- аромат арабики, а вкус дороже цены фото Progorod58 Пока многие переплачивают за раскрученные бренды, на полках «Чижика» появился кофе, который удивляет не только ценой, но и насыщенным...

16:00, 25 Июн В Фикс Прайсе найден новый синий чай: стоит копейки, но вкус из серии "вау-дроп" с яркой кислинкой и с лепестками анчана фото Progorod58 Пока многие заказывают модные травяные чаи на маркетплейсах, в Fix Price появилась новинка с лепестками анчана и цитрусами. Цена прия...

08:00, 20 Июн На вкус лучше элитных десертов, а стоит в разы дешевле: Роскачество проверило бренды зефира - смело берите хоть по 5 пачек Фото Progorod58 Многие покупатели после истории с массовыми жалобами на зефир решили, что виновником проблем стал мальтит — популярный сахарозамените...