Огненное мясо и ледяной гаспачо: чем накормят на фестивале «Балтика: Волны Вкуса»

Звездные гости готовятся выступить на грандиозном фестивале «Балтика: Волны вкуса» под Петербургом. Главное гастрономическое событие этого лета стартует на автодроме «Игора Драйв» уже через десять дней. Организаторы ждут более 30 тысяч гостей. Поэтому и программа будет насыщенная: десятки мастер-классов, велозаезд, музыка на любой вкус и, конечно, тонны угощений от знаменитых шеф-поваров. Какие блюда

станут изюминкой фестивального меню, расскажет корреспондент «Известий» Наталия Оскерко. Сибас из коптильни, колбасы из фермерского мяса на швенкере, ледяной гаспачо, альтернативные стейки. «Сочные, с солью и дробленым перцем. Все эти вкусности я буду для вас готовить на „Игора Драйв“ 22 и 23 августа. Приходите, не пожалеете!» — говорит бренд-шеф гастрономической зоны фестиваля «Балтика: Волны Вкуса» Алексей Каневский. Два именитых шеф-повара, Алексей Каневский и Алексей Буров,

разработали для гостей фестиваля «Балтика: Волны Вкуса» поистине огненное меню! За два дня накормить планируют больше 30 тысяч гурманов. Одно из главных блюд — брискет. Говяжья грудинка с морской солью и дробленым перцем томится на березовых дровах от 12 до 18 часов.

А готовить все это будут на оборудовании, которое изобрели сами. Например, шестиметровом мангале — едва ли где найдется больше. Или специальной карусели! «Это как колесо обозрения, где одновременно готовятся шесть крупных ягнят. Он постоянно вращается на определенной такой правильной скорости. Снизу очаг с открытым огнем, и таких ягнят на

фестивале мы будем готовить не один десяток», — обещает Алексей Каневский. Мясо, рыба, свежие овощи и даже фрукты — все это идеально подходит к пенному. О принципах сочетания блюд с разными сортами расскажут на фестивале. И вкусной будет не только еда! «Мы под вкусом здесь берем не только гастрономию, мы берем и вкус к музыке, вкус к стилю, вкус к жизни», — говорит организатор фестиваля «Балтика: Волны Вкуса» Дмитрий Левицкий. Пять разных

направлений — как волны Балтики — сольются в одно море удовольствий. На крупнейшем и самом современном автодроме Европы «Игора Драйв» развернутся две сцены, фудкорты, прилавки с фермерскими продуктами, а еще подиум, модные корнеры и несколько спортивных площадок. «Мы задействуем зону вокруг медиасферы, зону главной трибуны,

мы более активно задействуем и саму трассу — на ней будет ряд активностей», — рассказал генеральный директор автодрома «Игора Драйв» Алексей Титов. И это — новый подход к культуре потребления пенного на свежем воздухе, дружной компанией, под живую музыку. В программе, например, велозаезд по трассе автодрома, фестиваль воздушных змеев, «Пивная миля» — с «Балтикой» безалкогольной! «Фестиваль нужен для того, чтобы привносить изменения в культуру потребления пива внутри людей, внутри

общества», — говорит генеральный директор пивоваренной компании «Балтика» Дмитрий Визир. Компанию гостям составят топовые стилисты, блогеры, спортсмены и, конечно, звезды: Billy's Band, GAYAZOV$ BROTHER$, симфонический оркестр CAGMO с программой «Хор русского рока», Bearwolf, Feduk, Женя Любич. Праздник живого огня и

загородного веселья «Балтика: Волны Вкуса», куда можно и нужно всей семьей, состоится уже в следующие выходные, на автодроме «Игора Драйв». Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.

Огненное мясо и ледяной гаспачо: чем накормят на фестивале «Балтика: Волны Вкуса»

Сообщает www.5-tv.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

07:00, 24 Май Ударные волны от 33 двигателей Raptor: SpaceX показала эффектное видео запуска Starship нового поколения Запуск в целом признан успешнымКомпания SpaceX продолжает выкладывать зрелищные материалы после запуска Starship в рамках двенадцатого тестового полё...

Чемпионат России. Зенит в гостях у ЦСКА, Балтика против Рубина, Динамо Махачкала принимает Ростов 15:00, 02 Май Чемпионат России. «Зенит» в гостях у ЦСКА, «Балтика» против «Рубина», «Динамо» Махачкала принимает «Ростов» В 28-м туре Мир РПЛ в пятницу «Спартак» на выезде уступил «Крыльям Советов» (1:2), «Локомотив» сыграл вничью с московским «Динамо» (1:1). В субботу Ц...

Чемпионат России. Зенит в гостях у ЦСКА, Балтика против Рубина, Краснодар сыграет с Акроном в воскресенье 09:00, 02 Май Чемпионат России. «Зенит» в гостях у ЦСКА, «Балтика» против «Рубина», «Краснодар» сыграет с «Акроном» в воскресенье В 28-м туре Мир РПЛ в пятницу «Спартак» на выезде уступил «Крыльям Советов» (1:2), «Локомотив» сыграл вничью с московским «Динамо» (1:1). В субботу Ц...

07:00, 13 Май Муравьева хочет покинуть сборную России, юниор «МЮ» в списке Карпина, огненное выступление президента «Реала», скандал с футболистом Медиалиги, смерть игрока НБА и другие новости 1. Фигуристка Софья Муравьева попросила исключить ее из сборной России. Пишут, что 19-летняя спортсменка может перейти в сборную Франции, также она р...

05:00, 26 Июн Мясо из пробирки: в Нидерландах научились выращивать говядину А сейчас будут кадры из будущего: ученые придумали, как получить стейк, чтобы ни одна корова при этом не пострадала. В Нидерландах первыми в мире нач...

00:00, 25 Июл Ледяной вызов: Катя Гордон покорила Северный полюс Юрист Катя Гордон покорила Северный полюс, совершив заплыв в открытой ледяной воде. О своем экстремальном достижении она рассказала в Telegram-канале...

00:00, 24 Июн Лаборатория пищевых наук LG: на стыке вкуса и технологий Хрустящая корочка, сочная начинка — в чём секрет настоящего вкуса? Многие думают, что всё дело в таланте повара, но на самом деле большая часть разли...

21:00, 06 Май Ледяной щит Арктики не выдержал аномального тепла: зафиксирован исторический антирекорд Арктика буквально "потекла". Пока мы обсуждаем виды на урожай или гадаем, какой будет погода в Москве 9 мая, на макушке планеты разыгрывается климати...

19:00, 30 Апр «Мясо и апельсины»: по чему археолог Бутягин скучал в польской тюрьме Освобожденный из польской тюрьмы археолог Александр Бутягин за пять месяцев заключения больше всего скучал по нормальной еде — мясу и апельсинам. В э...

03:00, 02 Июн Ледяной хранитель тайны: гренландская акула раскрыла секрет бессмертия Гренландская полярная акула — это не просто рыба, а биологический сейф, который хранит секреты бессмертия под двухкилометровой толщей ледяной воды. У...

11:00, 19 Апр Симфония вкуса и гостеприимства: почему грузинская кухня покорила мир Грузинская кухня — это не просто набор рецептов, а важнейшая часть национальной идентичности и настоящий культурный феномен. В последние десятилетия ...

19:00, 14 Май "Мясо для ****". Главреда российского медиа о культуре уволили после его высказываний о женщинах Бывшего главного редактора телеграм-медиа о культуре "А!" Алексея Е. (фамилию не сообщают) "отменяют" в сети за его высказывания о женщинах. Так, в с...

17:00, 24 Июн Новая мультиварка Xiaomi за 130 долларов готовит мясо за 15 минут и управляется со смартфона Mijia Smart Electric Pressure Cooker 2 Pro комплектуется двумя чашами и рассчитана на семьи из 4-8 человекXiaomi представила новую умную мультиварку-...

12:00, 05 Авг Экс-совладельца "Азбуки вкуса" Андрея Вдовина обвиняют в хищении 11 млн долларов Мещанский районный суд Москвы заочно приступил к рассмотрению уголовного дела Андрея Вдовина — бывшего председателя правления Азиатско-Тихоокеанского...

13:00, 19 Май Браслеты из благородных металлов: символ статуса, элегантности и безупречного вкуса Браслеты из благородных металлов на протяжении многих веков остаются одними из самых востребованных ювелирных украшений. Они сочетают в себе эстетиче...

14:00, 28 Апр Умные теплицы: высокие технологии для качества, безопасности и вкуса овощей Томаты и огурцы из умной теплицы растут по индивидуальному «рецепту»: каждому растению — свой свет, своя доза питания и свой микроклимат. Рассказывае...

18:00, 30 Май Шесть часов в ледяной бездне: российские космонавты вернулись на станцию с ценным грузом Космонавты "Роскосмоса" успешно выполнили боевую задачу за бортом МКС. Пока вы заваривали утренний кофе, Сергей Кудь-Сверчков и Сергей Микаев шесть ч...

12:00, 10 Июл Бездна под ногами в Арктике: талые воды лишили ледяной щит последней опоры и стабильности Гренландский ледяной щит начал напоминать гигантский аквапарк, где аттракционы работают на уничтожение. Ученые из Цюрихского университета обнаружили,...

21:00, 06 Май 1123 метра мрака: почему амбициозный проект Колчака превратился в ледяной склеп под Уралом Бетон крошится под пальцами. Воздух внутри горы застыл, превратившись в густой коктейль из сырости и могильного холода. Дидинский тоннель на Урале — ...

06:00, 27 Апр Смерть застала их врасплох: что заставило целый флот превратиться в ледяной склеп с живыми мертвецами Арктика не прощает ошибок, но иногда она делает нечто большее: она консервирует их. В 1553 году три корабля под английскими флагами покинули Темзу, ч...

17:00, 28 Апр Вещи с историей: почему шопинг в секонд-хенде стал признаком хорошего вкуса Новое отношение к вещам Покупка одежды – это не только базовая потребность, но и стремление к статусу, самовыражению и стилю. Люди стали внимательнее...

22:00, 28 Апр Вареное мясо в бутылку — на утро вкусная колбаска готова: ни химии, ни порошков, ни консервантов — идеально на бутерброды сделано в geminiЗабудьте про магазинную нарезку: вы можете приготовить мясной деликатес, в котором не будет ни одного консерванта. Это не фантастика,...

10:00, 08 Май Уксус с минералкой в мусорку - "особенный" кофейный маринад для шашлыка поражает вкусом: мясо нежное, сок течет по рукам Фото: Мария Иванова Забудьте про уксус, минералку и прочие привычные «размягчители». Представьте маринад, который делает свинину почти маслянистой, а...

08:00, 01 Июл Берите сразу по 5 каталок - внутри 100% мясо: Росконтроль нашел отличную Докторскую колбасу - чистый состав и замечательный вкус фото Progorod58 Найти качественную вареную колбасу на полках магазинов непросто. Эксперты Росконтроля проверили популярные марки и назвали образцы, к...

18:00, 15 Июл Не сливки и не молоко: добавляю в кофе ложку масла — старый трюк для нежного вкуса и плотной ароматной пенки фото Progorod58 Кофе можно сделать мягким и пенистым без молока. Небольшое количество растительного масла после взбивания превращает напиток в густую...

04:00, 19 Июн Не 1 ложка и не 2: опытный бариста ответил на вопрос - сколько кофе нужно добавлять в чашку для идеального баланса вкуса и аромата фото Progorod58 Бариста объяснил, как выбрать кофе без переплаты: 7 признаков на упаковке, которые реально влияют на вкус в чашке Почему «дорогой коф...

05:00, 12 Авг Вера Брежнева отдыхает на фестивале в Киеве 44-летняя Вера Брежнева показала фото с отдыха на украинском этно-электронном фестивале в Киеве. Артистка с двумя длинными косами и колоритным головн...

20:00, 28 Апр Сидни Суини выступила как певица на фестивале Stagecoach Сидни Суини выступила с американским музыкантом Diplo на фестивале Stagecoach.Прошедшие выходные 28-летняя актриса провела на фестивале Stagecoach, г...

03:00, 21 Июл Более 200 молодых людей собрались на молодежном фестивале в Брянске 15 июля на озере Мутное прошёл молодежный фестиваль, организованный молодежным движением «Новые». Более 200 участников провели вечер на свежем воздух...

07:00, 09 Июн Наталья Бондарчук назвала лучший фильм на фестивале в Кстово Кстово настолько живописно, что его окрестности часто становятся натурой для съемок фильмов. Например, в 1970-х годах режиссёр Николай Москаленко сни...

12:00, 03 Июн Фильм «Буратино» покажут на Фестивале российского кино в Сербии Новую экранизацию сказки «Буратино» покажут на Фестивале российского кино в Сербии. Картина войдет в программу смотра, который пройдет с 9 по 30 июня...

08:00, 03 Июн “Горизонт событий”: какой будет медиаинсталляция на фестивале "Т-Двор" Никольские ряды в центре Северной столицы на несколько дней превратятся в пространство будущего. Здесь пройдёт фестиваль “Т-Двор”, посвящённый науке,...

13:00, 12 Июл Принц Гарри позанимался "козьей" йогой на летнем фестивале 41-летний принц Гарри принял участие занятии йогой с козами на ежегодном летнем фестивале благотворительной организации Scotty’s Little Soldiers, кот...

01:00, 18 Июн Оркестр Мособлфилармонии впервые выступил в консерватории на фестивале "Рожденные Россией" По данным пресс-службы регионального ведомства, выступление коллектива на сцене Большого зала консерватории состоялось 14 июня.Оркестр исполнил Второ...

06:00, 04 Июл Две пары из Курской области сыграют свадьбу на Всероссийском фестивале в Москве 8 июля, в День семьи, любви и верности, две пары из Курской области зарегистрируют брак на III Всероссийском свадебном фестивале, который пройдет в М...

03:00, 10 Авг Причуды Кэри. На фестивале волонтерства показали самую добрую собаку Московская сторожевая, как лучший больничный друг, очаровала малышню и родителей на волонтёрском фестивале «Время добра. Лето» в Сокольниках. Мамы с ...

18:00, 06 Авг Сергей Урсуляк сравнил длину красных дорожек в Каннах и на фестивале в Выборге Старейший фестиваль российского кино "Окно в Европу" снова собрал в Выборге гостей. Начинается он, как обычно, с костюмированного шествия, в котором ...

18:00, 18 Апр Подросшая дочь Николь Ричи показала, как провела время на фестивале Coachella Дочь Николь Ричи от музыканта Джоэла Мэддена Харлоу Уинтер Кейт показала, как провела время на фестивале Coachella. 18-летняя наследница знаменитосте...

18:00, 12 Май В фестивале "Петербург. Пространство Булгакова" примут участие более 40 учреждений культуры Широкая аудитория сможет соприкоснуться с произведениями М. А. Булгакова, познакомиться с новыми материалами о его жизни и творчестве, используя те б...

15:00, 19 Апр Культовое возвращение: 67-летняя Мадонна в белье и чулках зажгла на фестивале Coachella В США стартовал второй уикенд музыкального фестиваля Coachella. Одним из самых неожиданных событий стало появление Мадонны — певица, которая в послед...

23:00, 21 Май Наши в Каннах: как Ксения Собчак, Екатерина Варнава и Елена Перминова проводят время на фестивале Российские селебрити продолжают пополнять ряды гостей 79-го Каннского фестиваля, который прямо сейчас в самом разгаре на Лазурном Берегу Франции.Ксен...

07:00, 29 Июл Иноагент Монеточка показала, как провела время на фестивале "Рандеву" с иноагентом Максимом Галкиным и Аллой Пугачёвой Иноагент, 28-летняя певица Монеточка (настоящее имя — Елизавета Гырдымова), поделилась серией фото, сделанной на фестивале "Рандеву" в Юрмале. На сни...

03:00, 26 Май Наши в Каннах: как Ксения Собчак, жена главы Газпромбанка и экс-звезда "Дома 2" провели время на фестивале 79-й Каннский кинофестиваль уже закончился, но российские селебрити, которые побывали на нём, продолжают делиться в соцсетях снимками с Лазурного Бер...

22:00, 20 Май Наши в Каннах: как Ксения Собчак, Вера Брежнева, Варвара Шмыкова и Кирилл Серебренников проводят время на фестивале На Лазурном Берегу в самом разгаре 79-й Каннский кинофестиваль, и российские селебрити продолжают делиться яркими фото с мероприятия.Ксения Собчак вы...

19:00, 14 Май Наши в Каннах: как жена владельца "Эксмо" и экс-звезда "Дома 2" Инесса Шевчук, Надежда Стрелец и Лена Ленина проводят время на фестивале Российский "десант" знаменитостей вновь высадился в этом году на Лазурном Берегу, где сейчас проходит 79-й Каннский кинофестиваль. В своих соцсетях о...